豆腐烧肉怎么做好吃

1、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃）；2、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。下油豆腐也翻炒1分钟；3、倒啤酒（放...

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1、食材：猪五花肉200g，豆腐1块，生姜2片，干辣叔4个，料酒8g，老抽5g，盐4g，生抽10g，食用油8g，大葱1段。2、将五花肉洗干净，切成片。3、起锅烧油，油热后放入葱段、姜片、八角、干辣椒、五花肉片,翻炒一会儿至肉变色。再放入料酒、生抽、老抽、糖，倒入清水，用大火煮沸、4、把豆腐放在手上...

嫩豆腐切块，瘦肉剁末，香葱切段。热锅加油，小心放入豆腐煎至金黄，翻动轻柔，避免碎裂。将豆腐推至锅边，留油炒香肉末，加入豆瓣酱炒匀。加适量水焖煮，入料酒、鸡精和葱花，拌匀即可。未加生抽和盐，因豆瓣酱味足，尝味后调整。热豆腐搭配米饭最佳，肉沫豆腐极富滋味。

油豆腐烧肉的做法 步骤step 1 食材准备好：猪肉，油豆腐，葱 步骤step 2 葱洗净切段 步骤step 3 油豆腐一切为二，切成两半 步骤step 4 猪肉切薄片，放容器里 步骤step 5 加2勺的料酒 步骤step 6 1勺的酱油 步骤step 7 1勺的生粉 步骤step 8 1勺的黄豆酱 步骤step 9 1勺的食用油，腌制...

油豆腐烧肉的做法 1 将老豆腐切成长条小块 2 锅中放入植物油烧热，放一个豆腐条试一下，豆腐周围有密集的泡泡就可以将豆腐放入锅中中火炸成金红色捞出控油，可以在锅中少放些油，分几次炸制 3 将五花肉切成比豆腐稍微大一点的长条（做熟后会变小），要每一块都有肥瘦和肉皮；4、将五花肉放入...

传统豆腐烧肉的做法 1.准备材料是这些 其实豆腐和肉都只用了一半 2.猪肉切大厚片 厚厚厚片 3.切葱姜蒜组合照片给弄丢了。 热锅热油，建议亲们买半肥半瘦的肉做更好吃。4.猪肉下锅煸炒 5.干煸一会，葱姜蒜组合下锅 6.来一勺料酒去去腥味 7.然后把肉肉团成一团，如果是肥一点会出很多油更...

油豆腐烧肉的做法：1、油豆腐洗净对半切开；2、五花肉洗净切成方块；3、蒜切粒，姜切片，干辣椒剪断，小葱切葱花；4、锅中倒油，油温烧至5成热，然后下五花肉煸炒出油，再加入冰糖炒至冰糖融化，放生抽、老抽炒匀上色；5、再倒入豆腐泡、干辣椒，加适量清水和盐焖煮20分钟，加入蒜、姜、淋入料酒、...

1、将五花肉洗净，切成大小均匀的小块，这里顺便说下，喜欢吃带皮的红烧肉的话，洗肉的时候需要处理一下肉皮，清理干净猪毛，不然影响口感，不喜欢吃带皮红烧肉的朋友可以把肉皮切掉。2、锅里放入少量油，30克白糖小火熬糖色，（熬糖色可以给红烧肉上色，同时还起到增鲜作用），不断用锅铲搅拌，使之...

千页豆腐烧肉怎么做 食材：千叶豆腐、猪肉、葱、蚝油、青椒、生抽、红椒、姜、蒜 1、将千叶豆腐切成片，不用太薄 2、肉切片，加淀粉拌匀，加油烧热，将拌好的肉下锅，待肉炒成白色，盛出备用 3、葱姜蒜，青椒红椒，切丝备用 4、开火，加油烧热后放入葱姜蒜爆香，然后放入千叶豆腐炒，加入...