红烧肉烧油豆腐怎么做

1、炒糖：大锅一个，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖 2、用铲子搅拌，待糖炒成红色。3、五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。4、这时，锅里加料酒半杯，生抽1/4杯，我还加了点(1/4杯)老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。水量要没过肉，太干就...

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

将老豆腐切成长条小块。锅中放入植物油烧热，放一个豆腐条试一下，豆腐周围有密集的泡泡就可以将豆腐放入锅中中火炸成金红色捞出控油，可以在锅中少放些油，分几次炸制。将五花肉切成比豆腐稍微大一点的长条（做熟后会变小），要每一块都有肥瘦和肉皮； 将五花肉放入凉水锅中放入一勺料酒，放入...

准备材料：五花肉切成约3厘米见方的块，油豆腐切半备用。生姜切片，大葱切段。青红椒切块备用（如果使用）。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一点料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出，用清水洗净备用。炒糖色：锅中放少量油，加入适量糖，小火慢慢加热至糖融化并开始变成深棕色的...

1、将五花肉洗净，切成大小均匀的小块，这里顺便说下，喜欢吃带皮的红烧肉的话，洗肉的时候需要处理一下肉皮，清理干净猪毛，不然影响口感，不喜欢吃带皮红烧肉的朋友可以把肉皮切掉。2、锅里放入少量油，30克白糖小火熬糖色，（熬糖色可以给红烧肉上色，同时还起到增鲜作用），不断用锅铲搅拌，使之...

1、五花肉切3×3厘米小方，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出沥干，备用；2、起铸铁锅，烧热后加少许油，下五花肉，大火煎炒至五花肉表面微焦出油时，下八角、香叶、桂皮、姜片、一大勺海天黄豆酱、冰糖适量，大火煸炒，加老抽适量上色；3、倒入啤酒稍没过五花肉，大火烧开后转最小火炖至肉酥烂；4...

升级版油豆腐烧肉的做法步骤 1 准备材料。2 准备调料。3 五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。4 大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。5 五花肉控干水分。6 锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。7 然后倒入五花肉翻炒。8 再加入葱 姜 八角翻...

油豆腐红烧肉的的家常做法，最正宗油豆腐红烧肉怎么做好吃 五花肉切块白水煮沸捞出锅凉水 干锅加油放姜、蒜、辣椒等翻炒 加过水五花肉大火翻炒 加酱油、白糖、盐、料酒、五香等调料炒至出油 油豆腐放入锅，添水没过食材，小火煮熬 不时掀开锅翻炒直至汤汁浓缩，前后时常约半小时以上 家常美食网小贴士...

焯水处理：油豆腐用开水焯一下，可以去除豆腥味，同时也能让油豆腐更加紧实，更好地吸收汤汁。炒糖色：在锅中加入少量油，放入适量的糖，小火慢慢炒至糖融化并开始泛红，然后迅速加入焯水后的五花肉块，翻炒均匀，使肉块表面裹上一层糖色，这样可以使红烧肉色泽更加红亮，口感更加鲜美。料酒去腻：在...

1、红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出。2、把肉块倒入高压锅，加入酱油，少许盐，料酒，半两左右的糖，如果喜欢甜的可以多加糖，咸味不够可以加酱油，少放盐。高压锅上阀后烧15分钟。3、高压锅放气后将烧好的红烧肉倒入炒锅内，把准备好的油豆腐放入...

- 水适量 做法：1.将猪肉切成块，放入沸水中焯水后捞出备用。2.锅中放少许油，爆香姜片和葱白。3.放入猪肉块煸炒，加入料酒翻炒均匀。4.加入生抽、老抽、糖继续煸炒均匀。5.加入适量水，煮开后转小火焖煮20分钟。6.将油豆腐撕成小块，放入锅中一起煮。7.继续焖煮10分钟，加适量盐调味即可。