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请问红烧茄子怎么做呢??有谁知道吗

发布网友 发布时间:2022-02-21 03:39

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2个回答

热心网友 时间:2022-02-21 05:25

茄子切滚刀块,拍淀粉,下280度的中炸透,酱油,白糖,盐味精,适量水淀粉,调成汁,国内留底油,加入汁液,放入茄子翻炒即可。追问没有水淀粉呢

追答最好加上水淀粉,不然茄子很多汤汁会流在盘子里,而且味道会变淡。

热心网友 时间:2022-02-21 07:00

把茄子烧红追问额?具体做法

追答先做好准备工作,调料,蒜,茄子洗净切条
锅入放油起火,油沸放蒜未爆香
放茄子翻炒
放盐,调料翻炒出锅

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