韭黄炒鸡蛋的做法,韭黄炒鸡蛋怎么做好吃,韭黄
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发布时间:2022-03-15 02:02
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热心网友
时间:2022-03-15 03:31
韭黄炒鸡蛋:
1、将韭黄洗净切段,在碗里打两个鸡蛋加点盐搅匀,切点蒜末
2、先将蒜末放在油锅里爆炒,然后放入鸡蛋微炒一分钟左右至鸡蛋不再呈液状及马上出锅
3、将韭黄放入油锅内爆炒约两分钟左右,加入刚炒好的鸡蛋,一起拌炒
4、最后加盐等各调料,出锅。
香气扑鼻,绝对好吃!臭虫元第二天一早又吃它了一顿哦,呵呵!
韭黄炒鸡蛋
韭黄与鸡蛋完全融为一体,个人认为是最好吃的。但是如果在炒之前就把韭黄和鸡蛋搅在一起,容易韭黄还没熟而蛋已经炒老了,而且韭黄还不容易入味。
我的做法:1、将韭黄先炒一下,放盐;
2、将韭黄乘出,炒鸡蛋,火不要太旺,油不要太热,鸡蛋炒到半生的时候,将韭黄放入翻炒。
【韭黄炒鸡蛋】
1、鸡蛋打散
2、韭黄切成4cm长
3、油热,炒鸡蛋
4、鸡蛋盛出,放油,热了以后炒韭黄,稍微炒几下就加鸡蛋混合炒,加盐,葱姜蒜就随自己的喜好加与不加。
5、加鸡精,出锅。
备注:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用;韭黄又名黄韭、韭白,是韭菜的软化栽培品种,因不见阳光而呈黄白色。其营养价值要逊于韭菜。
韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌,这些纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜为辛温补阳之品,能温补肝肾。因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“伟哥”比美。此外,本品有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。
热心网友
时间:2022-03-15 04:49
叉烧韭黄炒蛋的做法
叉烧切细条,韭黄切段。鸡蛋打散,加入味琳牛奶,淀粉水打匀。据说这样鸡蛋炒出来比较松软。如果没有味琳和牛奶,就加一点砂糖打散也可以的。
少量油起锅,保证锅底都有均匀的一层油。把鸡蛋液倒进去之后轻轻搅散,就是让已经凝固的拨上来,让没有凝固的流到锅底。刚刚呈凝固状就可以先盛起来了,不要炒的太熟了。
锅里加一点油,把韭黄略炒,可以加一点盐,叉烧倒进去略炒,浇上叉烧的蜜汁,稍微煮一下,让汁变稠,翻动一下之后叉烧就变成好看的颜色,鸡蛋倒进去,翻一翻马上熄火。
做好了。
韭黄炒蛋的做法
[一]:鸡蛋里放少许盐搅散; [二]:热锅热油(玉米油); [三]:倒入鸡蛋煎制,用锅铲把煎好的鸡蛋分成块; [四]:再下入韭黄翻炒几下; [五]:再放适量盐、味精、蚝油,大火翻炒五秒左右; [六]:关火,起锅装盘。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请...
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