酱炒鸡蛋怎么做？

1、主料：鸡蛋四五个、大酱一小碟、葱三四棵。配料：十三香、豆油等若干。2、先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋；3、然后将十三香和切好的葱段倒入锅中，4、待葱爆出香味把刚才的鸡蛋倒入锅内，翻炒几下。5、随后将用水稀释好的大酱倒入，等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。

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酱炒鸡蛋的做法：一.材料：鸡蛋700克、大酱2勺、盐1勺、葱花5克、青椒1个、料酒10克、十三香2克、清水2勺、食用油1勺 二.做法：1、鸡蛋磕入碗中，加1勺清水打散，把鸡蛋打出泡沫后碗中备用。2、将大葱去掉外层表皮切成葱花，清洗青椒，青椒去芯，切成块，把大酱放入碗中，再调入两勺清水搅拌稀...

1. 准备工作：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀备用。将青葱切成葱花，生姜和大蒜切成末备用。2. 炒鸡蛋：锅中加入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，待鸡蛋凝固后翻煎至两面金黄，捞出备用。3. 炒青葱姜蒜：将锅中的底油倒掉，再加入适量的食用油，烧热后加入切好的...

1. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精、少许料酒调匀，备用。2. 非常重要的一步，将黄豆酱用一点水调开，将其稀释一下，这样能够更好地煮沸。3. 做好的葱姜蒜切末备用。4. 锅中加油，待油热后，将做好的葱姜蒜末放入，炒出香味。5. 将打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒匀即可。6. 在翻炒过程中，可以根据...

酱炒鸡蛋的家常做法如下：主料：鸡蛋3个、大葱半根、豆瓣酱2勺。1、三个鸡蛋打散，葱切成葱花和大葱段。2、两勺大酱加适量水调稀。3、锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中炒至成型就盛出备用，不用全熟。4、不用刷锅，接着用炒鸡蛋的锅，倒少量油，放葱花爆香。5、倒入大酱和葱段炒香，酱炒出红油，...

要做出美味的酱炒鸡蛋，你需要注意以下几个关键步骤：准备材料：新鲜的鸡蛋是做炒鸡蛋的基础。选择新鲜的鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋才会更加嫩滑。此外，你还需要准备一些调味料，如盐、胡椒粉、酱油、蚝油、蒜末、葱花等。打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子或者叉子充分搅拌均匀，直到...

酱炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且可以根据个人口味进行调整，增添不同的风味。以下是一种基本的酱炒鸡蛋的做法：材料：鸡蛋：3-4个 生抽（酱油）：1-2汤匙 老抽（老式酱油，可选）：1/2汤匙 料酒：1汤匙 糖：1/2茶匙 葱：适量，切碎 姜：适量，切末 蒜：适量，切末 食...

1.将青红椒洗净、切成菱形片；葱切成段备用。2.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀。3.起锅，加入适量的食物油，油热后倒入鸡蛋液倒入，翻炒均匀，炒散后装盘。4.在锅中倒入适量的油，小火下倒入黄豆酱，翻炒均匀后，加入少许清水，大火烧开。5.加入切好的青红椒，再放适量的白糖、生抽...

酱炒鸡蛋做法 制作材料：鸡蛋2个、豆瓣酱一勺辅助食材：青椒、姜一小块、葱一小段、生抽5毫升、鸡精1克、料酒3毫升、油适量。操作步骤:首先，我们准备材料，先把姜切末放在碗里，葱切成葱花都放在一起。用开水烫一下，烫出姜和葱味，然后再泡几个分钟备用。准备一个碗放一勺豆瓣酱，酱如果有豆瓣...

1、鸡蛋搅拌时可放入少许凉水，但一定要少许。2、油一定要多一些，鸡蛋本身就吃油，另外大酱也会冲淡一些油的。3、大酱要黄豆大酱，玉米酱也对付，但其他酱则不行。大酱稀释要适中，大酱不要放得太多。大酱作用有三，一个是起盐和酱油的作用，一个是起调色的作用，一个是起调味的作用。所以这个菜...