东北大酱炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间:2022-02-21 01:59
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时间:2022-02-21 04:19
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炒 酱香味10分钟 较低热量
主料 2人份
鸡蛋4个
调料
葱1根、豆瓣酱适量、色拉油适量、白糖少许
大酱炒鸡蛋步骤1
将鸡蛋磕入碗中用筷子打散,备用
步骤2
大葱洗净,切菱形段;豆瓣大酱加少许清水稀释,备用
步骤3
将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,取出鸡蛋
步骤4
另起锅,加入适量油,倒入豆瓣大酱,翻炒几下后,放入葱段和鸡蛋
步骤5
最后,调入少许白糖,翻炒均匀,出锅即可
大酱炒鸡蛋成品图
烹饪技巧
油一定要多一些,鸡蛋本身就吃油,另外大酱也会冲淡一些油的
鸡蛋在炒至的过程中要迅速,保持鸡蛋的嫩滑
我用的是豆瓣大酱,也可选甜面酱,味道也是相当不错滴
东北大酱炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃
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番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
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大酱炒鸡蛋怎么做如何做好吃
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