鸡蛋炒大葱的做法，鸡蛋炒大葱怎么做好吃，鸡蛋

发布网友发布时间：2022-02-20 23:50

共3个回答

热心网友时间：2022-02-21 01:20

大葱炒鸡蛋的做法
材料
蒜芯8根，鸡蛋3个，盐1/2茶匙，生抽1滴，花生油50ml
做法
1、鸡蛋打到碗里，加入材料中的酱油和一半的盐，打散备用
2、蒜芯洗净切成约2CBM的小段
3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，小火炒至凝固状态，盛起待用
4、继续热锅下油，爆炒蒜芯至蒜芯变软变色，加入剩下的盐炒匀
5、倒入鸡蛋，搅散拌匀即可

热心网友时间：2022-02-21 02:38

不少人炒鸡蛋时，喜欢把葱花直接放入蛋液，入油锅翻炒，其结果不是蛋熟葱不熟，就是葱熟蛋已过火变老，色泽不好，味道也欠佳。可先将葱花放油锅内煸炒之后，再往锅内倒入已调好味的蛋液，翻炒几下，即可出锅。这样炒出的蛋，鲜香滑嫩。

热心网友时间：2022-02-21 04:12

先打鸡蛋，打散，把葱花剁碎放到鸡蛋里，放些盐。热油，倒鸡蛋，要求小火出锅。