生螃蟹怎么洗干净

发布网友发布时间：2022-02-20 23:38

共10个回答

热心网友时间：2022-02-21 01:07

螃蟹很美味，也很有营养，是九月餐桌上最受欢迎的佳品。螃蟹无论煎炒烹炸都是可以的，但前提是要先将买好的螃蟹清洗干净，因为螃蟹无论例外都是很不干净的，如不清洗干净不仅影响了味道，更会给人的身体带来各样的不适症状。所以今天就教大家怎样才能把螃蟹洗刷干净。

一、如何洗刷螃蟹外壳

买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳。刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净。然后刷螃蟹嘴。用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处，刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多。接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷。如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了。

二、清洗螃蟹的方法
1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
三、螃蟹的保鲜技巧
螃蟹不能吃死的，但是一次性买多了吃不了怎么办呢?
1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。
2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

热心网友时间：2022-02-21 02:25

在日常生活中有很多人都非常喜爱吃蟹，可是有的人表明吃蟹假如洗不干净便会感觉非常硌牙，而在清洗螃蟹的情况下又非常容易被大闸蟹的蟹钳划伤，因此是较为不便的一件事，而针对新鲜的螃蟹清洗起来也较为不便，需要把握一些清理的小技巧才可以洗的干净，那麼新鲜螃蟹怎么能洗干净呢？
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新鲜螃蟹怎么洗干净_如何清洗螃蟹才干净
一、盐水侵泡。
大闸蟹买回家了之后先把表皮的脏东西清洗干净，随后再放进盐水中侵泡一段时间，盐水的浓度以尝起来略带盐味为宜。用盐水侵泡大闸蟹的目地是让它把肚子里的脏东西吐出，因此侵泡期内要多换几回冷水，直到大闸蟹吐出来的水变清才行。
家中洗螃蟹的方式与流程，螃蟹怎么洗才干净
二、清洗大闸蟹。
等大闸蟹吐出来的水已不浑浊时，就可以刚开始清洗了，这一步是需要勇气和一定方法的，要留意避免被大闸蟹的蟹钳夹到手指头。你能用拇指和中拇指用劲捏紧大闸蟹的上下两边，并把蟹壳向着上边。实践经验这类抓法是最安全性的，绝对不会被夹住。
把大闸蟹紧抓之后取得自来水龙头下边，开细细流水，随后就可以用牙刷一下洗螃蟹了，边刷边清洗。刷的情况下要用劲，尤其是蟹毛一部分更要用劲刷，由于蟹毛是最脏的。
清洗大闸蟹的操作步骤和方式是那样的
——
1、先把大闸蟹的人体两边、背部、腹部和唇部清洗干净，再把脚和钳的根处清洗干净。
2、接下去就需要清除腹盖一部分了，这一流程很重要，由于腹盖里有很多脏东西及大闸蟹的粪便。在清除腹盖一部分以前务必把大闸蟹的双钳紧紧把握住，避免被夹住。随后就可以开启腹盖，先挤压在其中的粪便，再把腹盖内的脏东西清洗掉，最终把蟹钳清洗干净即使完成了。
清洗干净的大闸蟹随手丢进清水槽里，最终再一起清洗干净就可以用于烧菜了。
家中洗螃蟹的方式与流程实际上便是那么简易，但针对胆量较为小的而言，这也算作不可能进行的任务了。以便照料胆怯的小伙伴们，下边再聊说合适胆怯盆友的家中洗螃蟹方式 ——
1、纯粮酒醉蟹法：
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新鲜螃蟹怎么洗干净_如何清洗螃蟹才干净
把大闸蟹放到盆中后倒适当冷水，再倒进小量纯粮酒混和匀称，那样大闸蟹喝过带有纯粮酒的水便会酒醉越来越昏迷，随你怎么摆弄都没有力气夹人了。假如你还是不太太安心，还能够取下酒醉的大闸蟹后，用炒勺的反面把它拍晕，这就万无一失了，你要如何刷就可以如何刷了。
2、温开水烫蟹法：
把大闸蟹肚子朝上放进约45度的温开水中，等它翻过去的情况下就早已被温开水烫晕了，你彻底能够安安心心地着手清洗了，不容易被夹拿到也不会影响大闸蟹的美味味儿。
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新鲜螃蟹怎么洗干净_如何清洗螃蟹才干净
这类方式最需要留意的是控制好温度，温度太低达不上烫晕大闸蟹的实际效果，而温度太高而会让大闸蟹的脚掉下来。具体步骤时能够用力来试温，门把放到到里时假如觉得有点儿热但不太发烫，这一温度就恰好是45度上下。

热心网友时间：2022-02-21 04:00

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让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点，而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放入温水水中，大概3-5分钟左右，螃蟹不动了就可以了。

最后将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清

里感觉了

清理干净了

希望能够帮助到您，如果被您采纳，还希望您结束咨询之后点下星星赞，蟹蟹啦。[心][心]

热心网友时间：2022-02-21 05:51

我觉得就用清水清洗就可以呀，如果你要觉得不干净的话，你也可以用牙膏刷一下，这样能够让他的螃蟹去除它本身的一个梨子，所以这个是比较干净和卫生的一种方法，所以也是常用的。

热心网友时间：2022-02-21 07:59

你好，一班那个螃蟹你去买的时候他都会帮你切成一块一块，然后你可以用那个清水慢慢的洗掉，如果他有那个高的话，你小心点，不要等一下把那个蟹膏都洗掉了

热心网友时间：2022-02-21 10:24

生螃蟹的话，我们吃的时候是没有什么可以的，前提就是在水中拿刷子，轻轻地把它的表面盒子刷一刷

热心网友时间：2022-02-21 13:05

生螃蟹，我们首先可以加入米汤水侵泡，之后加入一些面粉来洗是非常干净的

热心网友时间：2022-02-21 16:03

先用盐腌一下，再用清水冲洗一下，如果再觉得不干净用刷子刷一下，洗好了吃了放心。

热心网友时间：2022-02-21 19:18

这个只要用清水养两天就可以了，不需要特意清洗，养两天就能很干净。

热心网友时间：2022-02-21 22:49

生螃蟹怎么使干净就用刷子清洗就可以了。