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枇杷怎样做好吃

发布网友 发布时间:2022-02-21 13:29

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2个回答

懂视网 时间:2022-02-21 17:51

快速剥枇杷皮的方法?

1、首先我们先将枇杷洗干净。

2、用硬物指甲或者是牙签顺着枇杷纵轴轻轻往下刮,把整个枇杷全部刮一遍。

3、开始剥皮,先拔起它比较硬的一头,然后可直接一拉到底剥除即可。

总结

1.先将枇杷洗干净

2.把枇杷的外皮从头到尾全部刮一遍

3.拔起它比较硬的一头,然后顺势将枇杷整个顺势剥除


热心网友 时间:2022-02-21 14:59

用料

主料

枇杷300克

调料

冰糖适量

水适量

冰糖枇杷水的做法

       枇杷最好吃的时候在五月中。它冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”。浙江余杭的“软条白沙”,肉白味甜。福建莆田的“解放钟”,果肉厚嫩,汁多味美;江苏吴县的“照种白沙”,汁多质细,风味鲜甜,都是枇杷中的上品。

       枇杷生吃,熟吃皆可,各有各的好。生食酸酸甜甜、清香怡人。也可以加入适量清水,几粒冰糖,小火熬煮上片刻,做成冰糖枇杷水,果肉入口更加柔软多汁、甜美滋润,清心润肺,功效不减。

材料图:

1.枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净

2.一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净

3.锅中加入枇杷果三倍的水

4.放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。这样小巧的一碗摆在眼前,不要说吃,看看就满心喜欢


饮食小常识


       五、六月份天气越来越热,如果出现感冒上火、流黄鼻涕、大便干、小便黄等情况,都可以吃点枇杷清热去火。

一、如何挑选枇杷呢?

1、很多人不会挑枇杷,其实很简单,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就说明它在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。

2、此外,中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂,太小的说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些。

3、颜色越深的枇杷,说明其成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

4、枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷。

       白肉枇杷的特征:果肉白色至淡*,不带橙*。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥,肉质细腻,软而易融,汁多味甜爽口,品质优,适于鲜食;果皮较薄,不耐贮运,不适于加工,易于生食。比如:白梨(白肉枇杷的一种),成熟期4月下旬。

       红肉枇杷的特征:红肉枇杷果实小型至中型,果肉为*、橙*或者橙红色,肉质较粗,口味较浓。果皮厚,耐贮运。比如:解放钟(红肉枇杷的一种),成熟期5月上中旬;早钟(红肉枇杷的一种),成熟期4月上中旬。

二、枇杷的保存

       枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,储存在干燥通风的地方即可。

三、如何快速剥枇杷?

       枇杷好吃,但皮难剥,常常剥了好久,剥得还不干净,坑坑洼洼的。昨日,福州晋安区的陈阿姨给大家推荐了一个快速剥枇杷方法:

1、先把枇杷和手洗净。

2、用硬物(牙签、勺子、指甲、硬币等都可以)顺着枇杷的纵轴轻轻往下刮,整个枇杷都刮一遍。

3、开始剥皮,可以看见剥下来的皮很完整,可直接一拉到底。

四、枇杷除了果核不能吃外,全身都是宝:

1、枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。

2、枇杷叶可清肺和胃、降气化痰。

3、枇杷花可治伤风感冒。

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