油炸干辣椒的做法
发布网友
发布时间:2022-04-19 22:26
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热心网友
时间:2022-05-13 00:01
要做油炸干辣椒先准备好用料:
辣椒粉(段)适量、芝麻少许、花生少许、香油少许、孜然粉少许、胡椒粉少许、葱姜蒜适量。
1、准备好想要油炸的干辣椒(粉)。
2、把姜和蒜切好备用,切成姜末和蒜末。
3、把花生也要切碎。
4、然后把所有准备好的调料用容器装一起搅拌均匀。
5、把锅烧热,然后放油,烧花椒,烧到冒烟即可。
6、然后将热油淋入容器内,边淋油边搅拌。
7、油炸好的干辣椒。
热心网友
时间:2022-05-13 01:19
光有干辣椒不行,需要辅料增香。
食材准备:辣椒(红,尖,干)5个、熟花生米25克、白芝麻15克、花生油适量、食盐3克、大料2片、花椒15个、桂皮0.5克。
1、准备器皿,加入芝麻、花生米、食盐;
2、红辣椒洗净晾干,切碎
3、放入碗里待用,如果喜欢超级辣,可以加入辣椒籽,喜欢红油的可以加入辣椒面。
4、油热就把八角、花椒、桂皮、香叶倒入油里,小火稍炸,至变色。
5、油正好加热至8成热,油趁热倒入备料碗里,由于油温很热它会在碗里沸腾一会儿即可。
热心网友
时间:2022-05-13 03:10
把剪好的辣椒,花椒一点糖 、盐、芝麻之类的一起放在碗里 , 烧热油倒入碗中就好,经验之谈追问我试过 但是这样子感觉辣椒有点生的感觉 和人家做的 感觉明显不一样
追答是不是油不够热啊 !
热心网友
时间:2022-05-13 05:18
用热油泼,但油温很重要。油入锅后放入一个干辣椒,看干辣椒的变化。等干辣椒马上要变成黑色后。迅速泼上去。
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1、准备器皿,加入芝麻、花生米、食盐;2、红辣椒洗净晾干,切碎 3、放入碗里待用,如果喜欢超级辣,可以加入辣椒籽,喜欢红油的可以加入辣椒面。4、油热就把八角、花椒、桂皮、香叶倒入油里,小火稍炸,至变色。5、油正好加热至8成热,油趁热倒入备料碗里,由于油温很热它会在碗里沸腾一会儿即可。
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