羊血的做法，麻辣羊血怎么做好吃，麻辣羊血的家常做法
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发布时间：2022-04-19 21:36
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热心网友
时间：2023-08-24 05:52
下面我给大家分享一道自创的羊血做法，个人觉得很美味，亲们不妨试试！
《麻辣羊血豆腐》
原料：羊血一块，豆腐一块，肉沫50g。杏鲍菇一根。
配料：葱末，姜末，蒜末，葱花，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，白糖，盐，鸡精，生抽，料酒，食用油，芝麻油，生粉。
做法:
1、杏鲍菇切小方块备用，将豆腐、羊血洗净切小方块，加少许焯水备用。
2、起锅烧油，加入姜末，葱末，蒜末，豆瓣酱和辣椒粉炒出红油，然后加肉沫炒香，锅内加水烧开。
3、倒入豆腐，羊血，杏鲍菇煮5一10分钟，加盐，白糖，鸡精，花椒粉，生抽调味。
4、调味之后生粉勾芡，分三次勾芡，淋上芝麻油起锅，撒上葱花！一道麻辣鲜香，味美可口的独门麻辣羊血豆腐就完成了。
热心网友
时间：2023-08-24 05:52
准备食材：
适量的羊血、适量的大葱、适量的花椒、适量的干红辣椒、少许老抽、适量的生抽、少许盐、适量的味精、适量的鸡精、适量食用油。
烹饪做法：
1、大葱洗净切成厚片、干辣椒剪碎、花椒拍一下。
2、煮好且切成块的羊血一份。
3、冷锅烧热，然后加入适量的食用油，先下干红辣椒碎、花椒颗粒炝锅，然后下大葱厚片大火爆炒几下。
4、然后就把羊血放入锅里一起炒上一会儿，然后加入适量的生抽、少许的老抽炒匀，接着加入少许的开水。烧上2分钟，收汁。
5、最后加上适量的味精、适量的鸡精炒匀。出锅即可。
这道菜难在羊血不好弄啊。做法其实很简单很容易，有了食材简单的炒一炒就搞定。就是这个羊血不容易弄到手啊。其实羊血用来炒、用来水煮、用来烧都可以，营养好的很。
