水果一处烂，还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-19 21:10

共3个回答

热心网友时间：2022-07-13 02:26

霉变的不可以，对于霉变水果的处理，不知道家长们是不是还在这样做：腐烂面积太多时才把水果丢弃，但若只是小霉点或腐烂面积较小的水果，会觉得整个都扔了挺可惜的，便挖去腐烂部分继续食用。但事实上，即使把水果腐烂部位去除再食用也未必安全。霉菌产生的毒素可以从腐烂部分，通过水果汁液扩散到果实的其它未腐烂部分。

每千克腐烂水果的果汁中含有近1克的展青霉素，在距离腐烂部分1厘米的正常水果圈里，仍可检出这种毒素。研究发现，霉变的苹果上，外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%~50%，距离苹果霉烂斑点3厘米处仍可检出。

据美国长达十年的食源性疾病源研究估计，所有引起的食源性疾病原因有近一半是来自于水果和蔬菜，肉类仅占五分之一。

这项研究强调了一个重要的事实，即吃任何腐烂水果，都极可能导致食物中毒。水果腐烂产生的这些致病细菌，通常包括大肠杆菌和诺如病毒，导致的症状称为冬季呕吐病。

毒理学试验表明，展青霉素具有影响生育、致癌和免疫等毒理作用，展青霉素具有致畸性，对人体的危害很大，导致呼吸和泌尿等系统的损害，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭。

因此，对于久放霉变的水果，无论霉变面积多大，都建议全部丢弃，不要再食用了，千万不要给孩子食用。

总结；烂果有两种情况，一种是机械损伤、，只是细胞破损溢出，短时间内并没有细菌繁殖。这种水果只要不是放很长时间，并且把坏掉部分切掉，就不会对身体造成影响。而霉变水果，霉变水果会对身体造成严重危害，而且被细菌，真菌感染的水果是不能被肉眼看出来的，所以霉变一点的水果也不能吃，要果断扔掉。

热心网友时间：2022-07-13 02:26

水果烂了一点当然可以吃呀。水果烂了，那是因为放的时间长了。

热心网友时间：2022-07-13 02:27

看你的生活条件了，如果很多的话，就把坏的，可以吃，不过腐烂的水果亚*盐较多，吃多不好，