咸鸭蛋炒南瓜怎么做啊

发布网友发布时间：2022-04-19 21:46

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热心网友时间：2023-07-08 21:50

需要提前准备好的材料包括：南瓜 300g、咸鸭蛋 200g、油适量、盐适量。

1、第一步把南瓜去皮切块。

2、南瓜放开水里焯熟。

3、然后捞出控水，放一旁备用。

4、咸鸭蛋黄放到干净小碗里，加少许料酒上锅蒸熟。

5、蒸熟后用勺子压碎。

6、锅内放油加热，放入蛋黄泥翻炒。

7、放入南瓜，盐，拌匀。

8、拌匀出锅，这样就完成了。

热心网友时间：2023-07-08 21:51

需要提前准备好的材料包括：南瓜一块、咸鸭蛋 1个、清水适量。

1、南瓜洗净去皮，切薄片，放一旁备用。

2、咸鸭蛋一个，去皮，用小勺捣碎，放一旁备用。

3、炒锅内放一点油，放入鸭蛋碎，煸炒一下。

4、放入南瓜片，继续翻炒，可以适量加一点清水，转小火闷上五分钟（放入适量清水是防止南瓜糊底）咸鸭蛋本身就已经够咸，所以不用放盐。

5、然后盛出，这样就完成了。

热心网友时间：2023-07-08 21:51

主料：南瓜适量；咸鸭蛋一只

辅料：无

废话少说，现在就开工拉，具体步骤如下：
1、先把南瓜去皮除籽，洗净备用；

2、把南瓜切片备用；

3、取一只咸鸭蛋去壳备用（这里建议各位JM们在挑选咸鸭蛋时，要挑选那种翻沙，留油的咸鸭蛋）；
4、用小勺将整只咸鸭蛋捣碎（在外面餐厅里吃的时候，一般都会去其鸭蛋白，而只取其鸭蛋黄，但因为是自己家里吃，而鸭蛋白单独留下来也没有什么其他用途，故我全用了，味道其实并没有什么太大的差异）； 5、现在要正式开始炒菜了。先在锅里加入适量的油，加热（建议在炒这道菜时稍微多放一点的油，首先是因为南瓜比较吃油，油稍多一点的话，南瓜会比较容易熟，其次是咸鸭蛋也比较能吃油）；
6、先倒入南瓜片进行翻炒（各位JM们在这里要特别注意了，千万不能往锅里加水，因为我发现大多数人在炒南瓜的时候都会加入适量的水，然后盖上锅盖，以将南瓜焖熟，而在这道菜里最忌讳的就是往锅里加水了，更不可盖锅盖）；
7、将南瓜片翻炒至九分熟的时候（透亮而又不软），将南瓜片全都推至锅的一半，让锅内的余油聚集在锅底部；
8、倒入咸鸭蛋末，
进行轻微的翻炒，可见此时油里会冒出许多的泡沫；10、装盘宣告大功告成，秀一张先。

注：或许会有许多的JM们会问：“怎么这道菜里都没有看到放盐呢？” 呵呵，在这里我想说的是，因为咸鸭蛋本身是比较咸的，一般用来吃粥的，而加入了一整只咸鸭蛋也就相当于加入了适量的盐，故我没有再加盐了，各位MM不妨在起锅装盘前试试菜的咸淡程度，然后再决定是否需要另外再加盐，因为盐一旦加进去了，可是取不出来的了哟！

热心网友时间：2023-07-08 21:52

咸鸭蛋炒南瓜的制作材料：主料：南瓜300克
辅料：咸鸭蛋150克
调料：盐4克,料酒15克,鸡精2克,植物油25克,大葱5克,姜3克,香油2克咸鸭蛋炒南瓜的特色：色泽金黄，咸鲜甘甜，口感绵软。教您咸鸭蛋炒南瓜怎么做，如何做咸鸭蛋炒南瓜才好吃 1. 将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片；
2. 咸鸭蛋去皮切成小丁；
3. 葱切成葱花，姜切成小片；
4. 坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒，放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀；
5. 待南瓜熟透淋入麻油，即可出锅。咸鸭蛋炒南瓜的制作要诀：炒南瓜时不要加汤，否则会冲淡南瓜的原有味道。
小帖士-食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

热心网友时间：2023-07-08 21:52

咸鸭蛋 2颗,南瓜 300克,蒜 2颗,葱少许
做法
1、南瓜去皮切块；蒜头去皮拍碎、葱切细。咸鸭蛋取出蛋白及蛋黄，蛋白切丁、蛋黄以汤匙压成泥，备用。
2、南瓜大火蒸熟，以筷子能穿过的熟度即可（避免过度松软）。
3、起锅热油，爆香蒜末，加入蛋黄炒到起泡泡，续入蛋白丁拌匀。
4、加入南瓜混合炒匀，再加少许水略煮至收干汤汁，起锅前洒上葱花即可。

咸鸭蛋炒南瓜的做法

1、南瓜洗净去皮，切薄片。2、咸鸭蛋一个，去皮，用小勺捣碎。3、炒锅内放一点油，放入鸭蛋碎，煸炒一下。4、放入南瓜片，继续翻炒，可以适量加一点清水，转小火闷上五分钟（放入适量清水是防止南瓜糊底）咸鸭蛋本身就已经够咸，所以不用放盐。

番茄米线，了解一下？

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

用咸鸭蛋怎么炒菜

做法：将咸鸭蛋黄和料酒放在小碗中入蒸锅隔水大火蒸七八分钟，取出趁热用小勺碾散呈细糊状。南瓜去皮去籽切成薄片。锅中放水烧沸放1小勺油适量盐将南瓜用水抄一下捞出沥干。锅烧热加油，小火放入碾散的咸鸭蛋黄炒，待蛋黄冒泡时放南瓜片炒，根据口味加盐和鸡精即可。

南瓜炒咸鸭蛋的做法

1、主料：南瓜300克。2、辅料：咸鸭蛋150克。3、调料：盐4克、料酒15克、鸡精2克、植物油25克、大葱5克、姜3克、香油2克。4、将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片。5、咸鸭蛋去皮切成小丁。6、葱切成葱花，姜切成小片。7、坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒，放入南瓜...

蛋黄炒南瓜的制作方法

1、南瓜切成大小均匀的长条，去籽；2、咸鸭蛋黄捣碎；3、将咸鸭蛋黄与黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；4、热锅加入食用油，6成热时加入咸鸭蛋黄翻炒，炒至蛋黄冒泡；5、加入南瓜片翻炒，加入适量盐继续翻炒；6、放入少量水翻炒，避免烧焦；7、加入鸡精，...

南瓜咸蛋黄的正宗做法

1、首先，将南瓜、葱洗干净，南瓜切片（不能太薄，否则容易煮烂），葱切成小段备用。2、接着将咸鸭蛋煮熟，取出咸蛋黄。3、将取出的咸蛋黄放在碗里，用勺子捣成泥状备用。4、接着在锅中烧开水，把切好的南瓜放入热水中，将南瓜煮软，用漏勺取出备用。5、然后起油锅，将蛋黄倒入锅中炒出香味，...

南瓜炒咸鸭蛋的做法

南瓜炒咸鸭蛋是一道营养丰富的家常菜，下面是制作的具体步骤：材料：- 南瓜：适量 - 咸鸭蛋：适量 - 青蒜或葱花：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 油：适量步骤：1. 将南瓜削皮去籽，切成小块备用。2. 将咸鸭蛋煮熟，去壳，切成小块备用。3. 锅热油，加入...

咸蛋黄炒南瓜怎么做好吃呢?

南瓜烹煮：在锅中加入适量的水，水开后放入切好的南瓜块，快速焯水1至2分钟，捞出并沥干水分。炒香蒜姜：锅中加入适量的油，油温热后下蒜末和姜末，小火炒出香味。咸蛋黄下锅：加入准备好的咸蛋黄碎，用小火慢慢炒至油变得金黄色，这个过程会让咸蛋黄释放出浓郁的香味。加入南瓜：将焯水后的南瓜...

咸鸭蛋炒南瓜的家常做法

1. 将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片；2. 咸鸭蛋去皮切成小丁；3. 葱切成葱花，姜切成小片；4. 坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒，放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀；5. 待南瓜熟透淋入麻油，即可出锅。注意：炒南瓜时不要加汤，否则会冲淡南瓜的原有味道。咸蛋炒南...

小南瓜炒咸鸭蛋的做法

咸鸭蛋炒南瓜的做法步骤 1、自家腌的咸鸭蛋煮熟 2、去皮，剁成小粒(煮了两个鸭蛋，用时发现一个就够了)3、南瓜去皮 4、切片(2-3毫米左右，不要太薄，太薄一炒就碎了)5、热锅凉油，爆香葱姜 6、下咸鸭蛋丁 7、炒至...

咸鸭蛋炒南瓜营养价值是什么,咸鸭蛋炒南瓜具体做法

下面分享一下咸鸭蛋炒南瓜的具体制作方法:首先，南瓜去皮切薄片，咸鸭蛋去壳，准备好葱姜。热锅后加入葱姜炒香。然后将咸鸭蛋捣碎后加入锅中，撒上适量料酒翻炒均匀。接着放入南瓜片，撒上少许白糖，炒至南瓜变软。最后，加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一道简单却营养丰富的咸鸭蛋...

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