豌豆淀粉可以做麻薯吗

可以用豌豆淀粉做麻薯，口感可能没麻薯粉那么好。麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち／mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。在大陆又叫做草饼，大连地区称之为“...

在日常的产品销售过程中，我们经常会遇到客户朋友来电咨询：“一套红薯淀粉设备需要投资多少钱？”当面对这些问题时，我们的销售服务人员很难一时给予明确的回答，因为一套淀粉设备到底需要投资多少钱，主要取决于以下三方面的因素：设备的吞吐...

五、木薯淀粉 木薯淀粉色泽洁白，黏性高，水煮后为透明状，比较Q弹，所以经常用来做芋圆、珍珠奶茶里的珍珠、麻薯等点心。六、绿豆淀粉、豌豆淀粉 豌豆淀粉、绿豆淀粉两者差不多，洁白有光泽、吸水性小、黏性大，水煮后极易成块，比较适合用来做凉粉或者龙口粉丝。七、马蹄粉、藕粉 除了豆类、谷类、薯类，...

在日常烹饪中，淀粉类作为常用的调味料，对菜肴的口感和外观有着显著影响。淀粉类包括玉米淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉和豌豆淀粉等，每种淀粉的用途和性质都不相同。使用时若选错淀粉，可能会影响菜肴的味道。下面是对不同淀粉的详细介绍：1. 土豆淀粉：- 别名：太白粉、马铃...

这种木薯淀粉最大的特点，是加水勾调，加热至煮沸熟透之后，质感会呈现透明状，品尝起来口感富有弹性，所以木薯淀粉一般会运用在各种甜点的制作配料上，比如我们平常吃得最多的珍珠奶茶里的珍珠、芋圆、布丁、及一些西式馅饼、麻薯等都会用到木薯淀粉。小麦淀粉：【别名】：澄粉、汀粉、澄面 【使用场合】：...

绿豆淀粉可以做凉粉,木薯淀粉遇水煮熟后呈透明状,口感Q弹,可以用来做广受喜爱的芋圆,麻薯球,水晶汤圆等等。 生粉一般是指土豆粉 淀粉一般是指玉米淀粉 用途不一样 生粉呢用来勾芡汁比较香滑 玉米淀粉多用来炸东西的 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...

又叫番薯淀粉，一般呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，若是家用的话，购买粗粒会更佳。它粘稠度高，粘度难控制，故很少用来勾芡，多用来做一些油炸类，或者需要反复油炸的食物。油炸裹面、酥肉、盐酥鸡。4.豌豆淀粉 它是以豌豆为原材料制成的，透明度、柔韧性、成膜性都很好，做出来的食物柔软有韧性，...

木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯面包、千层蛋糕(木薯粉版)、木薯粉木薯粉等等。木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种植物属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。用水煮熟后会透明，口感有弹性。土豆粉可以作为汤圆、土豆泥、珍珠、芋头球、水晶饼、千层饼等各种简单的小吃。

3. 红薯淀粉与其他淀粉相似，也可用于油炸食品。然而，红薯淀粉的颗粒较粗，粘度较难控制，因此不常用于勾芡。红薯制成的粉条口感软韧滑爽，介于豌豆凉粉和米凉粉之间，既可以凉拌也可以热食，如常见的酸辣粉。4. 绿豆淀粉是价格较高的淀粉，具有良好的粘性和吸水性，色泽洁白且有光泽。它主要用于制作...

珍珠奶茶中的珍珠和麻薯等点心。5. 绿豆淀粉和豌豆淀粉：两者相似，均洁白有光泽、吸水性小、黏性大，水煮后容易成块，适合用来制作凉粉或龙口粉丝。6. 马蹄粉和藕粉：除了豆类、谷类和薯类，许多蔬菜也含有淀粉，如常见的马蹄和莲藕。马蹄粉可用于制作马蹄糕，藕粉可直接冲泡，都是营养价值丰富的美食。

3、红薯淀粉 红薯淀粉其实和其他的淀粉使用方法差不多的，也可以用来做一些油炸的食物，但是红薯淀粉与其他的淀粉相比较的话，它的颗粒有点粗，并不是那么细腻，由于粘度很难控制，很少用来勾芡。用红薯做成的粉条软韧滑爽，口感适中。比豌豆凉粉更筋道，而且还没有米凉粉的碱味既可凉拌，也可热食，如...