简单纸杯蛋糕的做法

发布网友发布时间：2022-04-19 21:39

共2个回答

热心网友时间：2022-05-12 23:54

纸杯蛋糕制作给大家分享

绝对可用的配方，成本比较高。鸡蛋240克，白糖102克，面粉（低劲粉）102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克，纸杯若干。

先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。

这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。

温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火）

鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。

热心网友时间：2022-05-13 01:12

巧克力纸杯蛋糕原料
:
低粉---100g
泡打粉---1小勺
糖粉---30g(巧克力酱已经含有糖份了,所以我少放了,觉得应该还可以再少些)
巧克力酱---150g(偶用的是好时的巧克力,口感不错的,巧克力香味浓郁)
鸡蛋---1个
黄油---55g
核桃仁碎屑---适量
巧克力纸杯蛋糕做法
：
1、将回温的黄油稍微打发
2、加入糖粉，打发至完全融合
3、分次打入蛋液，打发至体积增大，发白状即可。
4、加入巧克力酱，搅拌均匀
5、拌匀后，筛入粉类，轻轻搅拌均匀
6、入模，在面糊表面撒上碎核桃仁，烤箱180度，烤20-25分钟即成
。

如何做杯子蛋糕的方法

杯子蛋糕怎么做好吃呢?

纸杯蛋糕原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、奶油。做法步骤：第1步、准备好所有材料，黄油隔水融化，蛋清和蛋黄分离保存。第2步、融化后的黄油倒入牛奶混合放凉。第3步、黄油与牛奶后，倒入鸡蛋黄里充分搅拌均匀（此步骤由我家小美手完成，所以强加入境）。第4步、蛋白滴几滴白醋或者柠檬汁...

纸杯蛋糕怎么做?

4、混合,先取一勺蛋白放入蛋黄糊盆中翻拌均匀,再全部倒回蛋白盆中翻拌均匀,装入裱花袋挤入纸杯8分满,轻震2下去除气泡(注意手法是翻拌,还有纸杯不要挤太满)。 5、烤箱预热,上下火130度35分钟,转150度15分钟。 6、烤好取出放凉,200克淡奶油加30克细砂糖打发,装入裱花袋,八齿花嘴装饰,草莓对半切开摆上即可...

简单纸杯蛋糕的做法

准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉96克、色拉油64毫升、蛋黄用白砂糖24克、蛋白用白砂糖56克、牛奶64毫升、白醋1小勺 1.蛋黄蛋白分离，蛋白打分离的蛋黄入无油无水的盆内，如下图所示；2.分离的蛋黄，如下图所示；3.粉过筛，如下图所示；4.蛋黄中加入糖，油，如下图所示；5.搅拌均匀，如下图所示...

初学者纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法步骤1 准备好所有的材料步骤2 蛋黄蛋清分离步骤3 玉米油，牛奶依次倒入蛋黄液中，搅拌均匀步骤4 筛入面粉步骤5 画Z字形搅拌均匀步骤6 打发蛋清，白糖分3次加入，每隔30秒左右加入，蛋清打到拿起来不滑落就可以了步骤7 往蛋黄液中加打发好了的蛋清，分三次加入，上下搅拌，不...

颜值超高的小纸杯蛋糕

颜值超高的小纸杯蛋糕配方: 蛋三颗、玉米油40克、牛奶40克、低筋面粉50克、白糖40克、柠檬汁五滴、注心蛋卷1盒。奶油部分: 淡奶油200克、绵白糖16克(裱花的奶油需要打硬这样裱出来的更加立体,夏天温度高可以隔着冰水打发不易化) 做法: 1.加入40g玉米油,40g牛奶,充分乳化,加入50g低筋面粉,Z字搅拌,加入三...

杯子蛋糕怎么做?

百度知道 - 信息提示

纸杯蛋糕怎么做好吃?

无油杯子蛋糕的做法步骤请点击输入图片描述 1 准备好食材请点击输入图片描述 2 蛋黄蛋清分开备用请点击输入图片描述 3 蛋白中加入几滴柠檬汁请点击输入图片描述 4 糖分三次依次加入打发至硬性发泡，呈现小山角即可请点击输入图片描述 5 逐个加入蛋黄搅拌均匀请点击输入图片描述 6 筛入低筋面粉，...

美味的菊花纸杯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享

纸杯：10个葡萄干：若干具体步骤第一步 1.蛋黄和蛋清分别打入盆里，装蛋清的盆一定要无油无水第二步 2.蛋黄加入20克糖，搅拌均匀第三步 3.蛋黄液加入油，搅拌均匀，一定要拌至无油滴第四步 4.加入牛奶拌匀第五步 5.筛入蛋糕粉第六步 6.搅拌好的蛋黄糊第七步 7.蛋白打至...

最简单的纸杯蛋糕最简单的西点做法做蛋糕的比例配方怎么算戚风蛋糕的方法和步骤戚风蛋糕制作视频简单西点做法及配方大全做蛋糕最正确比例配法虎皮蛋糕的制作方法鸡蛋糕怎么制作