马齿苋可不可以吃呢?应该怎样吃?

发布网友发布时间：2022-04-27 03:08

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热心网友时间：2022-06-25 06:36

马齿苋属于马齿苋科的一年生草本植物，由于在我国就大局部省区都有散布所以别称众多，稀奇乖僻的名字不少，例如：长寿菜、马瞪眼、马屈菜、马叶菜、、五行草、安乐菜、、马细菜、酸米菜、短命菜、麻子菜、马思汗、马斯汗、麻生菜、马苋、五行草、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜等等。

马齿苋全身可入药，药性：寒、甘酸。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用，种子明目。嫩茎叶可做蔬菜。马齿笕可清热解毒，消肿利湿，消炎，止渴，利尿。全草均可入药。随着社会开展，如今城市里的餐桌上都有了马齿笕的踪迹，成了乡村野菜里不可短少的一种野菜。

马齿笕还能够抗菌消炎。特别对大肠杆菌，痢疾杆菌等多种细菌均有良好的抑止及杀灭作用，特别是腹泻。马齿笕还能够降低血压，避免心跳过快，维护心脏的功用。马齿笕含有大量促进人体胰岛分泌的去甲肾上腺素，起到很好的调理人体血糖的代谢，可降低血糖，坚持血糖稳定。普通都是凉拌食用，或是捣碎外敷。晒干后入药。

吃马齿苋的很多，凉拌的，爆炒，还有晒干了，炖肉的时分下在里面，或者是蒸肉，包饺子都是试过的，吃法也是比拟多的，做的好吃了滋味是很不错的。将马齿苋去根、去老茎，洗净后开水焯过捞出，再用清水屡次洗净黏液、切段放入盘中备用；将蒜瓣捣成蒜泥加在马齿苋上，倒入酱油、淋上麻油后拌匀即可食用。粳米加适量水煮好粥；马齿苋去根去老茎洗净后开水焯过，捞出后洗去黏液、切碎再起油锅用葱花煸香、调味后参加粥中稍煮开后，视个人口味如有需求再恰当调味即可。洗净各种配料，马齿苋去老茎洗净后开水焯过，大骨头焯水后与马齿苋、生姜同熬至软烂，参加鸡蛋花稍煮开，恰当调味后服用。

热心网友时间：2022-06-25 06:37

可以吃的，这种东西是有着清热凉血的作用的，对于高血压来说还是非常不错的。可以把马齿苋焯水之后放一些葱姜蒜凉拌着吃，味道是非常不错的。

热心网友时间：2022-06-25 06:37

我认为当然可以吃，首先把马齿苋切成丁然后晾干，然后用水泡开和肉一起做馅。

热心网友时间：2022-06-25 06:38

当然是可以吃的。可以用来进行凉拌。可以用来炒菜，还可以用来制作马齿苋饼。