京包里脊的制作方法非常简单易学，京包里脊有什么样的好吃的制作方法？

发布网友发布时间：2022-04-27 03:05

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热心网友时间：2023-11-18 06:23

不知道大家的年夜饭都是怎么准备的。以前所有的菜都是炖菜和荤菜，只想做一些酸甜的菜，酸甜的，开胃的，更好吃也是孩子们最喜欢的一道菜。京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴，它是菜中的经典代表菜之一，选用里脊肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

糖醋猪肉成分：

猪肉、葱姜、白糖、醋、盐、鸡蛋、蛋清、鸡精、酱油、料酒、淀粉、番茄酱、花生油。

1.里脊肉先洗净，然后用刀切成5厘米左右的条状。

2.将料酒倒入切好的里脊肉中，然后加入蛋清腌制15分钟。

3.找一个干净的小碗，倒入清水，加入一些醋、糖、酱油、淀粉、盐和鸡精，搅拌再搅拌，然后备用。

4.找一个大碗，倒入一些淀粉，加入一些水搅拌，然后把腌制好的肉倒入其中，这样每一块肉都覆盖上淀粉糊，底部就可以炸了。

5.锅里的油倒出来，八成热，把蘸了淀粉糊的肉一个个放进去，捞出来控制变色时的油。

6.再次开始油炸，加热油，再次放入肉条，当颜色变成棕色时捞出。

7.油再次加热后，倒入番茄酱翻炒。倒入准备好的酱汁，翻炒至黏稠。

8.然后，把炒好的肉条倒进去，看到每一块肉都沾满了酱汁，再撒上一些芝麻吃。

总结：

切肉的时候可以放在冰箱里冷冻，这样更容易切成条。炒肉的时候可以找一根蘸了淀粉的筷子放进去。它很快就会漂浮起来，你可以开始油炸了。糖醋里脊主要是要注意温度，这样炒的时候才不会太久，以免被烧焦！几个简单的步骤，就做出了一份纯正的老北京糖醋里脊，吃起来酸甜可口，还带着点焦香味。吃的时候会发现肉特别有嚼劲，外酥里嫩，会让大家很兴奋。

热心网友时间：2023-11-18 06:23

把里脊肉切片，用黄酒和食盐腌制，沾上一些面粉，起锅烧油，最好用猪油，里脊片裹上蛋泡糊，下锅油炸，然后另起锅，爆香葱姜，加入其他配菜煸炒，加入高汤，勾芡以后，淋在炸好的猪肉上、

热心网友时间：2023-11-18 06:24

首先就是要提前准备好面粉，然后也需要准备好猪油，鸡蛋清，豆浆，猪里脊肉，然后也需要准备好香菇油菜，首先就是要将猪里脊肉切成块，然后打入鸡蛋清之后加入干淀粉，搅拌均匀，然后起锅烧油，把猪里脊肉放进去炸，之后在起锅烧油，把葱姜蒜爆香之后，加入准备好的配菜，然后再加入一些鸡汤，再加入味精，花椒水以及黄酒，之后勾好芡，淋上猪油，泼在里脊片上就可以了。

热心网友时间：2023-11-18 06:24

首先将里脊肉切成椭圆形的片，用盐，味精，黄酒腌制30分钟之后，沾上面粉，放在油锅里炸，炸到两面金黄之后，捞出备用，然后另起一锅，放入猪油，加入葱，姜，炒出香味之后，放入玉兰片，香菇，油菜，加入鸡汤200克，加盐，味精，黄酒，花椒水，烧开之后，把我炸好的肉片，翻炒均匀之后，就可以吃了。

热心网友时间：2023-11-18 06:25

必须得使用里脊肉，切片以后裹上盐和淀粉，再裹上一些鸡蛋清，先炸一下，然后炒一下其他的配菜，调一些料汁儿，浇在上面就可以了。