香肠晒多久可以吃

发布网友发布时间：2022-04-27 01:42

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热心网友时间：2022-06-22 03:04

1、灌制好后放在露天通风处，晒3-5天(气温不得高于20度，温度越低越好)，让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色)。
2、晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些)，打包冷冻收起，随吃随蒸(蒸约40分钟)。
3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻。在蒸之前最好把香肠打油，用家里炒菜的油，薄薄的打上一层即可，这样蒸出的香肠鲜亮诱人!

香肠晒多久可以吃：
做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。
晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

热心网友时间：2022-06-22 03:05

香肠灌好后，没有太阳就凉在通风处1一3天左右，若有太阳晒一天左右可以吃，注意不能晒的太干，过干太硬，口感大减，能吃就放入冷冻室，随时吃都可以。

热心网友时间：2022-06-22 03:05

腊肠晾晒天数与其腊肠自身成分有关的，还与晾晒的温度，干燥度等自然因素有关。判断腊肠可不可以吃的方法是通过观察腊肠外表，如果腊肠外表被晒出油状物，并且摸腊肠外表时有硬邦邦的感觉，说明这腊肠可以拿来烹煮了。

热心网友时间：2022-06-22 03:06

晒香肠晒多久可以吃一个礼拜就可以吃了要想口感好十天之内口感最佳

热心网友时间：2022-06-22 03:06

3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。