植物奶油的最佳打发温度是多少 ?

发布网友发布时间：2022-04-27 01:26

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 02:09

植物性奶油取出解冻后，奶油温度在-2℃到8℃之间，室温在6℃到28℃之间，都可以打发。如果要求不高，那么室温在28℃，奶油温度在10℃以上，依旧还能打发，不过打发量会比最佳打发温度略低而已。

热心网友时间：2022-06-22 02:10

一般蛋糕房都是用植物奶油来裱花的,比较好打发,也好保存。轻轻摇匀奶油后,倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,

热心网友时间：2022-06-22 02:10

植物奶油打发温度恒温控制在20摄氏度左右，，最好是在奶油打发完成40分钟内用完，

热心网友时间：2022-06-22 02:11

植物奶油打发的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响植物奶油的稳定性和打发量。

热心网友时间：2022-06-22 02:12

植物奶油的最佳打发温度应该是在80度左右。