如何做枣香牛奶蒸蛋

发布网友发布时间：2022-04-27 01:10

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热心网友时间：2022-06-22 01:09

前言
其实这个蒸蛋的做法和双皮奶有点相似，但只是省去了那上面的一层奶皮子，个人觉得好像和双皮奶没有什么区别哦，不仅省去了那步麻烦的步骤，而且做出来的口感和双皮奶一样的嫩滑好吃！
材料
主料：牛奶300g、鸡蛋白2个；
辅料：红枣适量、糖粉30g
枣香牛奶蒸蛋
1
把牛奶加入糖粉小火加温至糖融化，然后放凉。
2
蛋清打在一碗里。
3
打出小泡泡就可以了。
4
把放凉的牛奶倒入鸡蛋液里
5
打匀，让牛奶和鸡蛋液全部的融合在一起。
6
这是切好的红枣丝。
7
把牛奶鸡蛋液过筛。
8
再次过筛至另一碗里，撒上红枣丝。
9
包上保鲜膜先大火蒸，待水沸腾后改中火蒸15分钟就可以了。
10
蒸好后焖一会儿再开盖，舀一勺，是不是很嫩，入口很滑嫩哦！
小贴士
一定要包上保鲜膜或盖上盖蒸哦！要不水蒸汽进入碗里，会有好多气孔的。