韩国泡菜什么味道

发布网友发布时间：2022-04-27 01:19

共4个回答

热心网友时间：2022-06-22 01:46

现在随着社会、经济、交通等的发展，很多东西在每个国家都比较受欢迎的。比如说韩国特有的泡菜以其独特的味道在很多国家都受到了热烈的欢迎，比较喜欢吃韩国的泡菜的，那么大家知道韩国泡菜什么味道的吗?平常我们买回来的韩国泡菜该怎么保存呢?接下来就跟一起来看看吧。

一、韩国泡菜什么味道

现在韩国泡菜在我国是比较流行的一种食物了，每次吃饭的时候吃一点韩国泡菜简直是一种美的享受，那么大家知道韩国泡菜吃起来是什么样的味道吗?其实韩国泡菜腌制的时间不一样吃起来的味道也是不一样的，韩国泡菜在刚开始的腌的时候吃起来会有一种甜甜的味道但是不是糖类的那种甜。等再过一段时间再吃起来的话是那种酸酸的还有一点辣辣的味道，吃起来感觉特别的爽口。

二、韩国泡菜怎么保存

我们买回来的韩国泡菜该怎么保存呢?因为在温度比较高的情况下如果不好好保存的话泡菜是比较容易发生变质的，所以我们可以把泡菜放在玻璃瓶或者陶瓷容器中进行保存，然后把它们放在阴凉通风的地方就可以了，以后我们吃的时候随吃随拿就可以了这样的方法可以保存一年左右的时间不变质。

也可以把泡菜放在专用的容器中然后放在冰箱中进行冷藏就可以了，这样也可以保存6个月左右的时间。

在此想提醒大家的是韩国泡菜虽然好吃，但是还是不要吃太多偶尔的吃一些还是可以的，因为泡菜毕竟是一种腌制的食物，所以我们吃的时候不要吃太多。好了，现在关于韩国泡菜是什么样的味道以及韩国泡菜怎么保存的问题已经进行了相关的介绍了，好了，那今天的介绍就先到这里了。

热心网友时间：2022-06-22 01:47

韩国泡菜现在非常的流行，而且大部分人都会比较喜欢吃，与其出去买还不如自己在家里面做，因为这种泡菜是非常简单的，自己做的话你也可以根据你自己的口味来调料，这样做出来的泡菜既下饭，而且还好吃，下面小编就来介绍一下它的做法，如果你感兴趣的话可以学一学，这样以后你就可以自己做了。

配料
大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。
注意
鱼露是最必不可少的东西，也是为什么中国的酸辣咸菜和韩国咸菜最不同的地方，在韩国几乎家家自己做鱼露，而中国部分沿海地区的人们也比较盛行用鱼露做菜，其它地区则相对少见。不过在大超市里面卖的，多半是泰国的鱼露，大约8~10元一瓶。
制作流程
第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15~24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
第二步：把磨细的蒜(多一点，五斤大白菜大约3两蒜)，辣椒粉(根据自己口味而定)，放在锅中搅拌，然后放糖，鱼露(就像放酱油那样多)，根据自己的口味还可以再放一些盐，和生姜末，把这些调料放在一起搅拌，就像和饺子馅一下就可以了。
第三步：把搅拌好的调料和腌好的白菜混合在一起，充分拌匀。
第四步：发酵发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4~5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了
第五步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
自己做泡菜最大的一个好处就是想怎么做就怎么做，而且你也可以不用做的那么咸，这样的话以后你吃饭或者是拿出来当零食都可以，而且外面卖的泡菜中可能会添加很多的味精，经常吃对身体是不好的，尤其是对于老人和孩子来说，所以你可以自己在家里面尝试着做。

热心网友时间：2022-06-22 01:47

有一次逛超市,走到食品区,看到一包用朝鲜文与中文混写包装的食品,本人不晓朝鲜文字,从中文中可看出是韩国泡菜字样,而包装内就说明,为韩国企业在中国监制的正宗泡菜,本人不喜欢韩国的一切,但联想到近年韩流很盛行,好奇心起而花两元买了一包100克左右的内锡包装的韩国泡菜。

打开一看，原来韩国泡菜的主料就是北方非常便宜的大白菜加红辣椒制成，觉得非常普通，后来和稀饭一起吃了，也许是醋放多了吧，觉得太酸了，极不合本人口味，当时的第一个反应是此韩国泡菜是不是假冒,后来一想,不对啊,本人是在家乐福大超市买的,不可能有假吧,也许韩国泡菜本来就是这么味吧.本人是广东人，不喜欢太酸的食品，虽然营养师们说吃点醋对身体有益,但奈何就是不好这一口.听说北方人嗜酸，而韩国泡菜师从中国（我想从地理位置上应是师从中国北方吧），所以食品也是偏酸的缘故吧。

说真的，我觉得所谓的韩国泡菜与我国四川的泡菜如水煮鱼酸菜，还有广东潮汕的咸泡菜还真没得比。

看来韩国的大长今在我国各地长久播放，韩国菜也就搭剧进行了营销，无形中为所谓的韩国菜做了广告。

可是，本人不喜欢韩国的一切为何又贡献了两元给韩国菜？我想是好奇的原因吧，可是中国有十亿人，要是每人好奇而买一包韩国泡菜，韩国人也发了啊。

热心网友时间：2022-06-22 01:48

人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好韩国泡菜这道菜。
1.将白菜从中间劈开
2.把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间
3.加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻，我用的矿泉水瓶在里面加满水）腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸,直至尝起来不咸为止
4.糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制
5.用勺子一直搅拌,如果看糯米粉干了就加入水并转小火继续熬制
6.熬制3，4分钟差不多,成粘稠状即可,放凉
7.辣椒粉加入晾凉的糯米糊
8.再加入雨露
9.搅拌均匀（如图所示的状态即可）
10.加入姜末,蒜末,还有洋葱丝
11.然后将苹果插成丝
12.加入适量白糖
13.搅拌均匀并放置5分钟
14.将沥干水分的白菜放在盘子上
15.手带一次性手套抓起一把拌匀的步骤13
16.均匀的擦在白菜叶上
17.然后再放下上面的叶子均匀的擦上料
18.使每一个的白菜叶儿上都擦上聊
19.放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,当然放置的时间稍微长一点味道就好吃哦~
韩国泡菜的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。