打豆浆加牛奶可以吗

发布网友 发布时间：2022-04-27 01:05

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-06-22 00:44

牛奶与豆浆可以一起喝。豆浆中含铁较高，含钙量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶，所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用，使食品的营养结构更均衡。
但要注意牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。 总之，可以一起喝，但最好不要一起煮。

热心网友 时间：2022-06-22 00:44

豆浆中加入牛奶，大豆蛋白加牛奶中的乳清蛋白，就会是9种必须氨基酸的完全摄入，是非常好的搭配。大豆蛋白质比牛奶含量高，而钙含量却不如牛奶，所以豆浆中添加牛奶，不但解决了完全氨基酸问题，还适当补充了钙质，豆浆中的异黄铜，又可防止更年期女性的钙流失，所以这种搭配是有百利无一害的绝配。 只是需要注意：牛奶不可与豆浆一起煮，因为煮时间太久会破坏牛奶中的维生素等营养成份，而豆浆又是必须煮透才可以完全释放大豆中的有益成份并破坏大豆中的有害成份，所以等豆浆煮好后把凉的牛奶倒入，是最好的方法。这样一来，不但不会破坏牛奶的营养，反而起了给滚烫的豆浆降温的作用，缓解了早餐时间紧张不及等凉的焦灼心情。 在网上看到个别不负责任的资料，说什么豆浆与牛奶不可以同时喝。真是大谬特谬。如果换一个字，就对了，不宜同“煮”才是对的。

热心网友 时间：2022-06-22 00:45

不可以，这样不仅不会有营养还会营养失衡，蛋白质太多不好

热心网友 时间：2022-06-22 00:45

不可以，豆浆和牛奶不能同时应用

热心网友 时间：2022-06-22 00:46

可以的， 牛奶不会和五谷之类的起反应的