香菜根用味达美怎么腌制

发布网友发布时间：2022-04-27 01:05

共3个回答

热心网友时间：2022-06-22 00:46

盐水香菜根
原料：香菜根300g，盐5g，熟火腿50g，白糖3g，味精3g，姜汁10g，香油5g。
制法：将香菜根择洗干净，切成长约4cm的段，放在碗里，加上盐腌10分钟，把熟火腿切成丝，放在碗里，待用。把腌好的香菜根段压去盐分，加入火腿丝、白糖、味精、姜汁与香油调拌均匀，装盘即成。
特点：红绿相间，清香脆嫩，生津开胃。

热心网友时间：2022-06-22 00:46

又腌过了。我建议你拌。
将香菜根洗净，用刀拍松散，加盐、味精、糖、醋、辣椒油拌，用手用力抓均即可。
可随口味添加调料比例。

热心网友时间：2022-06-22 00:47

原料配方香菜根2千克葱1千克辣椒面100克盐50克蒜100克姜50克味达美1000ml味素少许
制作方法
1.香菜根收拾好，洗净。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。
2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素，味达美一起调匀，做成调料。
3.把腌好的香菜根和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。
4.把做好的调料与香菜根、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。
5.1周后即可食用。