宝宝辅食鸡肉的最佳搭配
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发布时间：2022-04-27 01:05
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热心网友
时间：2022-06-22 00:45
鸡茸粥
鸡肉、鸡汤备齐，准备工作完成！
但宝宝可没办法就这么吃鸡肉，那该怎么办呢？今天推荐的，就是这个最最简单的鸡茸粥啦！
准备食材：
熟鸡腿 1只
鸡汤 1大碗
已泡发的香菇 5个
大米 1/2量米杯
香葱 1把
芝麻油 少许
做法：
1.香菇切片（宝宝年龄太小不善咀嚼的话，可以不放）、香葱切末备用。
鸡腿肉经过高压焖煮，已经十分酥烂。家长可以视宝宝的咀嚼能力，用刀切或用手撕开，备用。
2.将大米、香菇片、香葱放入电饭煲中，加入水和鸡汤，选择煮粥模式。
3.煮好后拌入处理好的鸡肉再焖2~3分钟，撒上香葱末，香喷喷的鸡茸粥出锅啦！
4. 剩下的鸡汤装入密封盒中，可以用来煲汤或者下面条；也可以装入辅食盒中冷冻保存，随用随取。
营养价值：
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
