白萝卜素馅包子的做法,白萝卜素馅包子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-27 01:10
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时间：2022-06-24 01:29
食材
主料
白萝卜
800g
白面粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱花
500g
花椒
适量
糖
适量
酵母
适量
步骤
1.白萝卜去皮切成丁。
2.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后，撒一点盐去水份用。
3.两颗大葱切成指甲大的小块。
4.锅中放点花椒和食用油烧热。
5.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内，把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。
6.再倒入蚝油、糖。
7.简单的拌匀就行，不能多搅拌，否则容易出水。
8.面发好后，按常规开始包包子，馅可以多放一些。
9.看看，我是这样捏包子摺的。
10.看看包好的第一个大包子。
11.再给个包子的集体照。
12.蒸好的第一锅包子，很白很暄吧。
13.一个单独的包子照片。
14.装盘子的再来一张。
15.再来一张，看看这盘漂亮的包子。
16.掰开一个看看这包子的馅，很清爽、很好看吧。
小贴士
这次做的白萝卜素馅的包子，从开始发面到包子上桌，时间用了不到二小时。这次发面用的温水，只放了酵母和一点细白砂糖，和面的时候面要稍微软一些才好，但忘记放泡打粉了，没想到发面的效果还是很好，时间一样的快。这里只放了蚝油和糖，外加熟花椒油。特别是葱要放得多一些，这样才香，也没有所谓的臭萝卜味。
另外皮别扔，可以拌成小菜吃。挤出来的萝卜水也别扔，可以当水喝，一点也不辣。
