怎样炖鸡汤才好吃窍门164
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发布时间：2023-10-01 21:46
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热心网友
时间：2024-11-16 02:00
主料
三黄鸡适量
辅料
香菇适量
配料
枸杞适量
八角适量
香叶适量
姜适量
香菜适量
盐适量
清炖鸡汤的做法步骤
1.

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主料：三黄鸡、香菇
辅料：枸杞适量
调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量
2.

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整鸡焯水去杂质、血沫。
3.

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砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。
4.

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放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
5.

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关火盛入器皿中撒香菜末即可。
热心网友
时间：2024-11-16 02:00
几片西洋参
黑木耳（浸泡过）
鸡怎么炖好吃这是其一，其二也要有营养。
把鸡放进热水里烫一下。锅里加半锅水（以能淹过鸡为好），放入葱、姜，最好再放几片西洋参大火煮15分钟，然后改用小火煮半小时。这是可以把浸泡过的黑木耳投入鸡汤，加盐。再烧5分钟，即可。
如果是鸡腿
先把鸡腿肉厚的地方，用刀均匀的划几刀，用盐略淹一会（10分钟，基本可以）。把鸡腿平放在碗里，在上面撒上蒜茸、红椒末、鸡精、略倒一点酱油（提味），用蒸锅大火蒸20分钟。比起油炸的即清淡又不失营养。
