发布网友 发布时间:2023-10-02 00:49
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热心网友 时间:2024-11-16 02:00
吃龟苓膏的好处很多.热心网友 时间:2024-11-16 02:00
对于龟苓膏,南方人,尤其是两广地区的人是再熟悉不过了,北方人则很少吃它。虽然现在北方的超市里也常有罐头包装的,但大部分人还是不知道应该怎么吃,吃了能起到什么作用。 其实,吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成,很早以前就被人们当作药膳来食用,吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖。 龟苓膏呈黑色,微带透明。它最早产于广西梧州,是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,再加入甘草、红枣、桑叶、金银花、蜂蜜、菊花等,经过长时间熬炼而成的保健食品。以前,广东的凉茶铺前常爱养几只龟以招徕顾客,不过,现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲,或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成。 广东地区多雨潮湿,冬暖夏热,因此,讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。北方虽然没有南方的潮湿和炎热,但吃煎炸或辣的东西多了,也难免上火,适当的时候吃一些,有利于消除人体内的积热,解除因气候变化引起的喉咙疼痛、感冒等疾病。 龟苓膏的口味有10多种,人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦,配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳,或加点水果,就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状,然后冲入沸水,冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些,放在冰箱里冰镇一下,比较好吃,但怀孕的人最好别多吃。热心网友 时间:2024-11-16 02:01
龟苓膏清热解毒 1、比较原始的制作方法: 材料: 龟板8两、生地2两、银花2两 土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱 鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱 白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱 甘菊花5钱、金钱草5钱 调味料:粘米粉10两、鹰粟粉2两 食疗功效: 滋阴清热解毒,去湿热、疮毒、暗疮。 制作方法: 1.龟板先用炖盅或真空煲,10小时;所有药料洗净之后,加30碗水煲滚,收慢火去泡沫。 2.把龟板入一起煲,以中火煲至15碗水,然后隔去药渣。 3.取出药汁5碗,摊凉;余下10碗药汁再煲滚后收慢火。 4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和,做成粉浆,将之分成15碗。 5.用滚的药汁冲粉浆即成,注意粉浆汁要搅匀才冲。 粘米粉就是米粉,鹰粟粉也可以在超市买到。 2、用成品制作的方法 苹果龟苓膏拔丝 材料:龟苓膏,苹果,红糖 做法:苹果、龟苓膏切片,在2片苹果片中夹1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来。 特色:甜甜的苹果,搭配清苦的龟苓膏,加上拔丝的做法,好吃又好玩。 银耳莲子龟苓膏 材料:龟苓膏,银耳莲子羹 做法:将龟苓膏切成小块,拌入银耳莲子羹中即可食用。 特色:龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品,混合在一起吃,吃出全家的健康! 红豆相思龟苓膏 材料:龟苓膏,红豆羹,炼乳 做法:将龟苓膏切成小块,均匀的淋上红豆羹,再浇上炼乳,即可食用。 特色:混合着红豆羹的香甜和龟苓膏的清苦,再有炼乳奶香的调配,和自己的爱人一起吃最合适不过了 最简单的一种方法: 所用材料:龟苓粉,冷水一碗,热水一碗(非常简单) 制作过程: 步骤一:打开龟苓粉,取出满满一汤匙,放入容器内。 步骤二:在容器内倒入约两汤匙的冷水,加一搅拌成糊状。 步骤三:取一碗热水,约普通碗的九成满,慢慢倒入刚才的碗内,边加水边搅拌。秘诀:有条件的可以放在火上慢慢熬,就像做藕粉那样,熬成糊状。 步骤四:慢慢搅拌成糊状,最后放置冷却结成胶状即可。 夏天放入冰箱冷却,食用的时候加入蜂蜜水或糖水便可。 苹果龟苓膏拔丝 材料:龟苓膏,苹果,红糖 做法:苹果、龟苓膏切片,在2片苹果片中夹1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来。 特色:甜甜的苹果,搭配清苦的龟苓膏,加上拔丝的做法,好吃又好玩。 银耳莲子龟苓膏 材料:龟苓膏,银耳莲子羹 做法:将龟苓膏切成小块,拌入银耳莲子羹中即可食用。 特色:龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品,混合在一起吃,吃出全家的健康! TIPS 1 龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成,所以叫龟苓膏。 2 龟苓膏具有清热去湿及解毒作用,能清除体内的湿毒,对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。 3 灵芝性温味淡,有滋补壮体,提升免疫力的作用。 4 家里制作龟苓膏比较麻烦,现在超市和甜品屋都有出售,比较方便。