用醋腌制萝卜能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-27 02:26

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热心网友 时间：2022-06-24 19:12

热心网友 时间：2022-06-24 19:12

热心网友 时间：2022-06-24 19:13

亲亲萝卜可以用白醋腌制的哦

1、白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。

2、把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。再把萝卜从中间切开，然后切成均匀的条状，随后把它放入盆中，加入适量食用盐调匀，以后腌制四五个小时，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的盐洗掉。

3、最后取适量的白糖放在白萝卜条中，用手把它们调匀腌制半小时，然后把它们放入的准备好了，干净玻璃瓶中。再放入适量纯净水，糖入准备好的白醋，香叶和白酒，以及食用盐和朝天椒，放入准备好的冰糖。

4、用干净的筷子调匀以后把瓶口密封，再把它放到阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后，白醋泡萝卜才能真的腌制完成，这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。

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热心网友 时间：2022-06-24 19:14

热心网友 时间：2022-06-24 19:14

能吃，醋泡萝卜本身属于一种酸性的食物，摄入人体会对胃黏膜产生一定的刺激，容易引发反酸、恶心，胃痛等现象。建议吃醋泡萝卜最好在饭后吃，而且不建议吃的特别多，且在一定程度上能够吸收萝卜之中的纤维素和维生素a，不但可以促进肠道蠕动，又可以改善视疲劳，能够增加胃肠道内消化液分泌的速度，能够增进食欲，改善便秘。