四川特色火锅店有哪些装修技巧?
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发布时间：2022-04-27 02:22
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热心网友
时间：2022-06-22 06:22
1、整体色调火锅店的颜色一般不用白色，普遍选择黄或红为主，或者黑金色，显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。
2、整体布局原则是充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择，一般中等规模的店面可以选用直径120－140cm的，适合10来人的大桌子，小桌子用80cm＊100cm，适合2－4人用。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间，放较大的桌子。椅子和桌子最好配套，利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1：2或1：4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
3、通道设计餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。店内服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
4、厨房装修厨房面积控制在30—60平方米左右，厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
5、装饰物的选择火锅店墙上可适当装饰风景画，还有要有警示标志，警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定，大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格，比如中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。6、天然气应该在有天然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接，完工后加压测试，严禁漏。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小，又方便顾客调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。
7、配套设施卫生间是必不可少的，另外空调和通风系统一定要好，火锅店人多，通风不好的话进去就感觉很闷，相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间，可以单独做出一个卫生间，或者在连排包间的旁边设计一个卫生间，与大厅卫生间相独立。
热心网友
时间：2022-06-22 06:22
技巧一：明确店铺定位
在我们装修火锅店之前，我们应当首要明确店铺的风格，面对的是什么层次的顾客，调查不同人群喜欢什么样的风格自己对自己店里装修有什么要求，同时我们还应当结合当地的文化特色以及饮食习惯还有自己喜好，综合考虑过后确定火锅店的装修风格。通常情况下，火锅店的布置不应当过于豪华，整体风格大方脱俗、风格突出，档次适中就可以了。
技巧二：精心搭配色彩
关于火锅店的整体颜色，主色调不应太寡淡，毕竟火锅是红色的，可以选择红色为主基调，*、橙色、黑金色也是可以的。这样会让火锅店里的氛围看上去很红火喜庆。为了整体效果，可以在间隙等地放置一些绿色植物来形成对比，同时绿色植物还可以净化空气，一举两得。不过不能太占位置，整体火锅店设计色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择。
技巧三：合理设计空间布局
火锅店最重要的一点是，要怎么样使有限的空间在摆放完桌椅餐具之后还显得空间充足，至少看上去不会拥挤，不会让客人产生压力。这时候就要我们的设计时根据火锅店整理区域进行一个规划。
在桌椅的摆放空间布局方面，一般来说圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。另外餐桌之间也要保持一定的距离，方便客户走动，餐桌以2-4人做的桌子为主，加一两张8-10人坐的桌子。
技巧四：注意地面防滑
假设一下，如果你在一家火锅店因为其店的原因摔了一跤或者发生了更严重的安全事故，你下次还会去这家火锅店吗?答案肯定是不会。所以我们在装修火锅店的时候要充分考虑问题，火锅店的地面因为不可抗力原因会经常被油水打湿，客人行走的时候就容易摔跤。为了防止事故发生餐饮店的地面上是很容易被油、水打湿，人走在上面就容易滑倒。虽然店内服务人员都会第一时间来处理，但是在客人太多的情况下吗，也可能来不及处理而出现意外。所以，装修的时候地板一定要用防滑地板、地砖。
技巧五：尽量使店内通风
夏天吃火锅最烦的就是吃完火锅，身上、衣服上、头发上全是油烟味，所以我们在装修的过程中一定要注意通风，给顾客创砸一个良好的用餐环境，另外，夏天天气炎热，冬天天气寒冷，空调是一定要装上的。只有提供了一个舒适惬意的用餐环境才能留住顾客，甚至带来回头客。
