只用苹果、面粉、鸡蛋,不加酵母粉,能做什么好吃的早餐?

发布网友发布时间：2022-04-27 02:23

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热心网友时间：2022-06-22 06:28

只用苹果、面粉、鸡蛋，不加酵母粉，能做什么好吃的早餐？

可以做最简单的苹果饼啊

烤箱版的：
将苹果洗净，每个切成六瓣或八瓣，去果核，整齐放入烤盘中，搅匀面粉、白糖、Baking Powder、盐和鸡蛋，均匀洒在苹果上，再将化好的黄油或人造黄油倒在面上，最后洒上Cinnamon（香料）。在华氏350度中烤一小时，或牙签插入拿出后没有粘连物即可。

平底锅版的：

把苹果的外皮削掉，切成薄片，再切成细丝，最后切成小丁，因为苹果切开之后遇到空气会氧化变色，所以这一步要尽量快一点，全部切好之后放入盆中。

下一步把两个鸡蛋也打入到盆中，用筷子搅拌均匀，接着准备一百克左右的面粉，分次少量的加入到盆中，一边倒一边用筷子搅拌均匀，因为苹果和鸡蛋的大小都不一样，所以大家做的时候面粉要适量的增减，最终以这种粘稠的状态就好。

最后取一个平底锅或者电饼铛，先不要开火，在上面倒上一些油，此时可以用一个刷子刷均匀，着把刚才调好的苹果糊给倒进去，之后在用筷子整理成圆饼的形状，全部整理好之后开中小火，盖上盖子，闷了三分钟，三分钟之后，打开盖子，把饼翻一个面，这样可以使饼两面都均匀的受热，也防止糊底，然后盖上盖子再焖了两分钟即可。

【苹果】味甘、微酸，性凉，归脾、肺经，具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效；主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。

慎食人群
1. 溃疡性结肠炎的病人，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。

2.白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果

3. 冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。