类似肯德基的鸡米花怎么做,需要什么材料,作法怎么做,详细写明啊

发布网友发布时间：2023-10-24 14:19

共5个回答

热心网友时间：2024-11-29 18:05

主料：鸡腿、面粉、淀粉、鸡蛋
辅料：盐、胡椒、味精
1. 先沿着骨头将鸡腿切开，再左手拧着大骨头，右手拿刀沿着骨头将肉剔下来；
2. 这样鸡骨头就很容易的剔下来，将去了骨的鸡腿肉切成指尖大小相同的块；
3. 加入盐，胡椒，胡椒，生抽等调料，再加入一个鸡蛋，放入其中搅拌均匀后腌制十分钟；
4. 将面粉和淀粉按3:2的比例混合，加入适量水，使得面粉成絮状；
5. 将腌好的鸡腿肉丁再放入准备的絮状面粉均匀的裹上面粉；
6. 在锅中将油烧至五，六成热，一块一块的下入；
7. 放入油锅中炸至金*捞出；
8. 放在厨房纸巾上吸下油；
9. 吃的时候按各人口味，撒上辣椒粉或花椒粉，也可以蘸上番茄酱吃。
在豆果上看到的鸡米花的制作方法，很详细的步骤，分享给您！

热心网友时间：2024-11-29 18:05

鸡米花的做法

1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁

2.切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右

3.准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠

4.腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。如果觉得一个个弄很麻烦的话，也可以像下图那样子，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀，然后就是裹面包糠时一次不要弄太多

5.做好的生坯

6.取油锅，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可

吃的时候配点蕃茄酱：

热心网友时间：2024-11-29 18:06

不告诉你，你要不加盟，要不就去买着吃。

热心网友时间：2024-11-29 18:06

用鸡腿肉，或者鸡胸肉，用淀粉和料酒腌制！少量面粉包裹，下油锅炸！如果吃辣椒出锅的时候放入点辣椒面迅速黏上

热心网友时间：2024-11-29 18:07

鸡和米还有花