发面饼怎么做呢
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发布时间:2022-04-26 23:12
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时间:2022-06-19 20:49
食材:面粉400克,酵母三克,食用盐三克,清水220克,面粉90克,花椒粉5克,五香粉4克,食用盐5克,花椒油60克,芝麻适量。
做法:1、首先准备一个小碗把三克酵母放进去,再加入220克的温水化开。
2、另外再准备一个容器,把面粉放进去,加入食用盐,搅拌一下,增加面粉的韧性,然后再把酵母水慢慢的加在面粉里,一边加水,一边用筷子搅拌,搅拌成絮状之后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发至原来体积的两倍大。
3、接下来我们再准备一个小碗往里面加入90克面粉和5克花椒粉以及4克五香粉5克,食用盐60克,花椒油搅拌均匀,制作成油酥。
4、等到面团醒好之后,放在案板上揉搓排空气体分成两大份,用擀面杖擀成长方形的大面片,然后在上面均匀的涂抹上一层油酥,接着我们再把面片左右向中间折叠,撒上一些干面粉,继续用擀面杖擀开,然后再次把两端向中间折叠,继续感慨,一直重复这样的动作4次,最后再把面团擀成一个稍微厚一点的大片。
5、接着我们再把准备好的面片上面喷洒一些水,撒上芝麻装饰一下,切成条状放在烤盘里,二次醒发30分钟时间到了之后提前预热烤箱,然后把烤盘放进去200度烤15分钟,一直等到变成两面金黄就可以拿出来了,用同样的方法把所有的面团都制作完成。
发面饼怎么做又软又香
1、取500克精致面粉放入和面盆子中。2、再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面。3、再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中。4、将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右。5、等面团发到我们从面团中可以看见一个个的小泡泡时,就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了。6、将擀好的...
发面饼做法
3、搅拌成黏稠的糊状。4、用手揉成光滑面团。5、均匀分成差不多大小的剂子。6、用擀面杖擀扁,撒入葱花,放入适量盐。7、卷成饼状。8、静置十分钟。9、起锅烧油,油热后,放入卷好的发面饼。10、中小火煎至两面金黄即可出锅。11、美味好吃的发面饼就做好了。
电饼铛做发面饼
1、取适量的面粉,里面加入2克发酵粉、少许白砂糖、盐、适量的清水拌成面絮后揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜或者湿布放在温暖的地方发酵至两倍大,待发酵好以后加少许干面粉再次揉成光滑的面团。2、把面团放在面板上,擀压成面饼。面饼根据电饼铛的大小和厚度来,一面放不下或者太厚不容易熟。3、...
软的面饼怎么做
白砂糖加面粉混合(馅料) 适量 二、松软的发面饼的做法 1、将所有用料倒入面包桶,先放水,鸡蛋再放糖和盐油,上面倒入面粉,面粉中间挖洞埋入酵母。选择发酵程序,直至面团发至两倍大,手指戳洞不回缩。2、面板上放簿面,取出面均匀分成大约40克一个的剂子,按压排气揉圆备用。取一个面团压扁,稍微擀...
发面饼家常做法
1、食材用料:面粉500克、酵母250克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许、食用油。2、将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下。3、酵母5克用一碗温水融化开倒入面粉里面,酵母水要边倒边搅拌面粉,不要一次的倒入,最好分两到三次的倒入,直到把面粉均匀的揉成雪花状就停止加水。
发面饼怎么做又香又甜 发面饼的做法介绍
1、粉中加入酵母、奶粉。2、加入60g清水,搅拌成糊状。3、揉成光滑面团。4、封保鲜膜,发酵至两倍。5、山楂条切丁。6、鸡蛋打入碗中,打散。7、揭开保鲜膜,揉匀,擀成长方形薄饼。8、刷蛋液,撒山楂丁。9、折三折,切段,贴保鲜膜醒发15分钟。10、放入锅中,煎至两面金黄即可。
发面饼怎么做又软又香
1. 准备发酵面团:将适量的面粉、酵母、温水和少许糖混合在一起,揉成面团。将面团放置在温暖的地方发酵,直到面团变得蓬松。2. 使用高筋面粉:使用高筋面粉能够使面团更有弹性和韧性,从而使发面饼更加软糯。3. 控制酵母用量和发酵时间:根据自己的喜好,可以适当控制酵母的用量和发酵时间。较多的酵母...
发面饼怎么做又软又香窍门
1、温水和面:和面时,水温是关键,如果用凉水和面,烙出来的饼就特别的硬,如果是开水,则会把面烫坏,烙出来的饼容易散,最好的程度就是用温热的水和面,水要一点点加入,不要一次加入太多。2、加入牛奶和酵母:做发面饼加入牛奶会更加软,另外别忘了发面饼要加入酵母,先将面发起来。3、面团揉...
怎样做发面饼好吃,赶快学习一下吧
发面饼的做法 1.首先将面粉酵母和白糖称好放在厨师机内胆里 2.加入180克清水10克橄榄油 3.用厨师机和面10分钟 4.和成团以后盖湿布放在温暖处发酵 5.发酵到手指沾面粉戳洞不反弹就发好了 6.倒在案板上擀成方的面片 7.放入烤盘内二发20分钟 8.准备一个蛋黄 9.用羊毛刷刷一层蛋黄液 10.等到...
发面饼怎么做好吃
2、香油、麻椒粉、盐混合调匀(如果不排斥,可以放一勺鸡精)清水化开酵母粉,加入面粉和面,放冰箱冷藏发酵一晚。3、案板撒干粉,将面团取出,揉至表面光滑,将面团上下撒干粉。4、将其擀成长方形的薄饼,将油料刷在面饼上面。5、自底端开始,将饼卷起,卷好后的饼。6、自一端开始,将卷好的饼...