牛精膏制作牛肉丸方法
发布网友
发布时间:2022-04-26 22:55
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-06-19 12:56
材料
意大利螺旋面200g,牛肉丸400g,黄瓜1根,红菜椒1个(去籽,切丁),法香30g(切碎),红酒醋4汤匙(60ml),橄榄油 6汤匙(90ml),蒜1瓣(切碎),白砂糖1/2茶匙(3g),辣椒粉 1/2茶匙(3g),盐1汤匙(15g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
1、螺旋面放入沸水中,用中火煮制约15分钟,捞出用冷水冲凉,沥干水分,待用;牛肉丸放入沸水中汆熟,待用。
2、将红酒醋、橄榄油、蒜碎、白砂糖、法香碎、辣椒粉、盐和白胡椒粉放入碗中混合均匀,制成沙拉调味汁。
3、黄瓜对半剖开、去籽、切成小丁。将煮好的螺旋面、牛肉丸、黄瓜丁、红菜椒丁放入碗中,然后调入沙拉调味汁搅拌均匀,即可。