问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

蛋清蛋黄哪个营养价值高?

发布网友 发布时间:2022-04-26 23:16

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-06-19 22:41

蛋黄的营养价值更高。

鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄中,每100g蛋黄中的蛋白质含量要高于蛋清,一枚鸡蛋蛋黄中所含有的不只是胆固醇,还有丰富的蛋白质和微量元素,这都是对身体有益的营养物质,不论蛋清还是蛋黄都是健康且有营养的。

身体健康需要均衡的营养,合理的膳食,不是只吃某种食物或者食物的某个部位就可以让自己健康的。因此,每天吃一个鸡蛋,是正确的选择。

扩展资料:

鸡蛋的营养价值

【蛋白质】:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

【脂肪】:每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。

卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。

参考资料来源:人民网-第433期:蛋白和蛋黄哪个更营养?答案原来是这样……

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
被培训机构骗了,他们耍无赖不退钱,如果我把他公司砸到他们骗走我的钱... 木地板的类型以及可以使用的拖把 冯小刚脸有红斑!可以去东北步行街特产店买百草之王人参!吃段时间就好... Empires & Allies – 社交网络 UID 是什么?我如何找到它? Empires & Allies – Regarder pour gagner (RG) – FAQ Empires & Allies – 如何建造并升级基地营地? 男领导是喜欢这个女人吗? 地雷战纪念馆的主要展览 我想问一下打火机爆炸能伤人吗 万能焊条可以用打火机烧吗? 手机存储里显示的“其他”是什么? 一年内工作表现自我评价 感动中国2013颁奖晚会观后感 2013感动中国观后感600字左右,紧急。 2013年《感动中国》观后感!600字,快~~ 从你的回答中看出你的文章很不错。好,我今天找你帮我个忙。 关于“感动校园十大人物”活动的点子 关于《20l4感动中国》观后感 2005.2006.2007.十大感动中国人物的事迹和颁奖词 求2004年到2010年感动中国人物、事件、颁奖词。写作文用的材料。 急求“校园感动人物评选主题”? 感动中国十大人物(2002-2008) 07~ 09 年的中国感动人物 颁奖词 2007感动中国结果 西南政法学院和211类政法学院的区别大吗? 朋友圈广告阅读的高峰时段是什么时候啊? 西南政法为什么不是211OR985啊? 西南政法大学为什么被取消211 985 西政好还是川外好? 西南政法大学是211吗? 在生活中,蛋黄和蛋清更有营养的是哪一个? 蛋清和蛋黄 哪个更有营养? 鸡蛋清和蛋黄哪个更有营养? 蛋黄和蛋清哪个有营养 吃鸡蛋的时候蛋白和蛋黄哪个更有营养? 蛋黄和蛋清哪个更有营养? 蛋黄和蛋清 哪个更有营养 赶紧看看 蛋清和蛋黄哪个更有营养? 借条超过3年可以起诉吗 苏州一卡通使用范围是什么 江苏交通一卡通.苏州 的使用范围只是苏州? 借条还款日期超过三年还能起诉吗 江苏一卡通可以在哪些城市使用 ? 苏州公交卡在哪些城市可以使用 苏州的公交卡还能在哪些城市用 借条超过三年不还怎么办 江苏交通一卡通可以在哪些城市使用? 苏州市民卡B卡在江苏省哪个城市通用 苏州通卡可以在哪些地方使用>? 苏州通卡可以用在哪些地方?超市可以吗?