开花馒头,怎么才能蒸出来,该怎么做2
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发布时间:2023-09-27 22:58
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时间:2024-09-08 21:06
原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝。
制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);
2.取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。
注意:1.发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上;
2.下剂子摆在笼屉上时,千万不要碰,否则不会“开花”;
3.上笼屉时火一定要旺,而且要在水沸时上笼屉。特点:色泽洁白,形如花朵,甜香爽口
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时间:2024-09-08 21:07
危害1:可导致抑郁症
随着时间的推移,睡眠不足和睡眠障碍可导致抑郁症的生成。失眠与抑郁症有着必不可分的关联。据一项07年对于1万人的调查显示,那些患有失眠的人发展成为抑郁症的机率比那些没有失眠的人高达五倍之多。实际上,失眠往往是抑郁症的先兆之一。
失眠和抑郁症是相辅相成的,睡眠不足会加重抑郁症的状况,而抑郁症反过来又会令人更加难以入睡。从积极的角度出发,治疗睡眠问题有助于抑郁症的缓解,反之亦然。
危害2:加速皮肤衰老
想必大多数人都经历过在几个晚上不睡觉后,皮肤蜡黄,眼睛浮肿。但这证明了长期睡眠不足可导致皮肤黯淡,出现皱纹,还会带来黑眼圈。当你没有获得充分的睡眠时,你的身体会释放出更多的应激激素皮质醇。过量的皮质醇会分解皮肤中的胶原蛋白,而这种蛋白质可保持皮肤光滑而有弹性。深度睡眠可修复皮肤组织。
危害3:增加死亡风险
英国研究人员曾经观察过1万多名英国公务员的睡眠模式在二十多年内,是如何影响他们的死亡率的。结果显示,那些睡眠从7小时减少至5小时甚至更少的人,其患有疾病致死的风险增加将近一倍。尤其要强调的是,缺乏睡眠可将其患心血管疾病而死亡的机率增加一倍。
危害4:引发严重的健康问题
睡眠障碍问题以及慢性睡眠不足可增加你患有这些疾病的风险:心脏疾病,心脏病发作,心脏衰竭,心律不齐,高血压,中风,糖尿病。据估计,有九成失眠患者(以难入睡和易醒为特点的人群)还伴有其它一些健康问题。
危害5:令人健忘愚钝
想让你的记忆力更清晰吗?这需要你每天都获得充足的睡眠才行。美国和发过的研究者一致确定,一种被称为“尖波涟漪”的大脑区域专门负责巩固记忆。这种脑波也负责从大脑海马体到大脑皮层传输所学到的信息。而“尖波涟漪”大部分都在人们深度睡眠时才出现。
睡眠对于一个人的思维和学习能力起着决定性的作用,缺乏睡眠从多方面影响着人的认识过程。首先,睡眠不足可损害人的注意力,警觉性,专注性,推理能力以及解决问题的能力,这些可导致你的学习效率变低。
危害6:睡眠不足可增重
睡眠不足可能会增加人的饥饿感,促使食欲增加。据相关数据显示,每天睡眠少于6小时的人,比每天睡7-9小时的人更有可能成为肥胖者。胃内的饥饿激素可刺激饥饿感和大脑中的瘦素信号,从而抑制食欲。缩短睡眠时间会减少瘦素的分泌,提升饥饿激素的水平。睡眠不足不仅会刺激食欲,它同时也刺激人体渴望高脂肪,高碳水化合物的念头。
危害7:影响判断力
缺乏睡眠会影响我们对事物的理解,由于无法准确评估和明智地采取行动,这将会影响人们对事件作出合理的判断。被剥夺睡眠的人似乎特别容易出现判断失误。在这个生活节奏日益加快的世界,少睡觉正在成为一种光荣的象征。但睡眠专家表示,让睡眠减少的行为是错误的,你可能会得不偿失。尤其是如果你正在从事一项以判断力为重的工作时,睡眠不足带来的影响将可能是个大问题。
危害8:容易引发事故
睡眠不足已成为现如今引发交通事故的重要因素之一,一个人在迷糊时开车的反应速度等同于酒醉驾车的反应。据相关数据统计,在美国一年内,有10万起机动车事故以及1500起交通伤亡是由于疲劳驾车引起的。而这些肇事者的大部分年龄为25岁以下的青年人。
据研究表明,睡眠不足以及睡眠质量差的人群还容易发生工伤和意外。据一项调查显示,那些经常抱怨白天睡眠不足的工人发生工伤的机率较大,还频繁发生工作意外。而且他们因此请病假的次数也更多。
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时间:2024-09-08 21:07
开花馒头详细做法
街上经常看到卖开花馒头的,开花馒头是怎样蒸出来的呢?
开花馒头要把馒头收口的地方朝上摆放在垫有笼屉布的蒸格上。蒸馒头的时间从上气后算起,蒸多长时间要看笼屉层数和重量。若一层笼屉,馒头重100克,用家用蒸锅上气后12分钟馒头就熟了。将面粉和老酵种掺和后加水揉匀,用湿布盖上。等面团发酵成熟,面团内孔洞密如蜂窝,酸味很大,加碱水揉透,再加绵...
我想蒸开花馒头可就是不开花
1、面团要和得软硬适度,不宜过软,以免发酵后吸收过多的干面粉,成品不开花。2、面团要发得稍老一点儿,否则开花效果不理想。3、加碱量要准,碱多则成品色黄,表面裂纹多,不美观,又有碱味,碱少成品呈灰白色,有酸味,而且粘牙。4、酵面加碱、糖(加糖量可稍大点儿)后,最好加入适量的...
怎样才能蒸出开花的馒头?
开花馒头一般分成两种,人工造型的还是自然开花的。对于新手来说,人工提前造型,开花会更“整齐有序”。比如下面这种就是人工在馒头生胚上画上“十字”,经过蒸以后,成品非常美观。制作技巧:做的时候就是同时制作两种面团,紫薯和原味的,经过一次发酵以后,分别排气,分别分成剂子,紫薯剂子小一些,原味...
开花馒头(开花馒头怎么做才能自然开花)
在进行第二次发酵时,我们可以预热蒸锅。将蒸锅中的水烧开,然后放入蒸网上的面团,盖上锅盖,用中火蒸10到15分钟。蒸的时间要根据面团的大小和个人口感来定,一般来说,当馒头变得蓬松和有弹时,就可以关火了。当蒸好的开花馒头取出时,我们会发现它们的外观就像一朵盛开的鲜花,非常美丽。我们可以用...
开花馒头的做法?
3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟;4、醒发至两倍大,提起有明显蜂窝状;5、放到案板上揉匀排气后揉成长条,分割成一个个小剂子;6、每个小剂子从边上向中间收口按压,依次重复这个手法,最后造成做成开花馒头的样子,看我的图。7、在蒸锅里倒入冷水,放入馒头,开蒸,蒸15分钟,关火焖2...
自己在家做红糖开花馒头,怎样做才能保证个个开花?
5、水烧开后上锅蒸8分钟,关火焖上2分钟,一笼一笼蒸,每一个都会炸开花的。注意 1.可可粉可以上色,同时可以中和发酵产生的酸味;2.剂子不需要过多整理,直接码上笼屉;3.搓成条稍微粗一点,这样馒头开的花不容易倒。红糖开花馒头可以暖胃,还可以加进红枣,这样味道更好,而且还可以补血。当然...
馒头怎么做才能开花?
冬天自发面做开花馒头的做法?
开花馒头,之所以馒头外形能开花,是面箕子塑形时候,故意箕子口朝上,人为整形出来的。而不开花馒头,则是箕子口朝下整形出来的。蒸馒头的做法完全一致,只是在揪面箕子塑形上操作不同而已。【开花馒头】做法如下。 材料:面粉370克,白糖30克,碱面2克,酵母3克, 1,150克温水,3克酵母化开,做成酵母水,备用。 2,300克...
开花馒头的做法,开花馒头怎么做
开花馒头的做法 1.面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状,然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度,不宜过软,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大 2.碱面用一点温水化开,面发好后掺入碱水揉匀,盖保鲜膜静置15分钟 3.将面团搓成长条 4.一节一节“揪”出一个个馒头,截面朝上摆在笼布上 5.面剂不...
街上经常看到卖开花馒头的,那么开花馒头到底是怎样蒸出来的?
开花馍头做法是将酵母兑水揉碎伙水搅成糊状并调入兑水面粉揉匀发酵。夏天放置三到四小时,面团蓬松隆起即可加碱力揉,再放置约半小时后揉面醒光入锅。常言说得好“打倒你媳妇揉到地面就是这个道理 因为把面粉中加了红糖和红枣,蒸好馒头不仅开花还有红糖甜味和红枣的香味,身边的几位女性朋友都非常...