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食用油烟点和颜色不合格意味着什么呢?会不会有健康危害?

发布网友 发布时间:2023-09-27 23:14

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热心网友 时间:2024-09-12 22:59

在生产流程中,植物油可能因为原料或者流程的不稳定而导致一些指标不合格。如果成品检测频率不足以覆盖这样的“波动”,就有可能让不合格产品逃过检测而上市。在运输与储存过程中,也有可能因为油的氧化而导致烟点降低与颜色变化。从新闻报道的内容,无法判断问题出在哪一步。此外,颜色和烟点确实不是食品安全项目。它们的不合格是不符合产品质量的承诺,其实质是降低了油的等级,但不至于危害健康。
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