牛肉哪个部位适合爆炒?
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发布时间：2022-04-26 21:49
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时间：2022-05-02 22:27
牛肉中的牛肚适合爆炒。
爆炒牛肚做法：
原料 ：牛肚 500g 酱油适量 姜蒜适量 调和油适量 西芹50g 十三香适量 酸豆角适量
步骤：
1、牛肚洗净
2、西芹切成片，韮菜切段，酸豆角、泡红辣椒（红辣椒）、生姜切成小段，大蒜切成片；
3、把牛肚先淖一下，然后切成小片块，再放入高压锅里，放上酱油、蕃茄酱和十三香、水，一起高压10分钟；
4、上锅把酸豆角、泡红辣椒（红辣椒）、生姜，大蒜用油炒香，再放入牛肚一起炒；
5、放入西芹，待西芹6层熟时，放入韮菜；
6、待韮菜熟后，出锅，成品上桌。
