羊杂汤的做法。
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发布时间：2022-04-26 21:39
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热心网友
时间：2023-11-06 05:23
清洗。把买来的羊头羊心肝肺用流动的水冲泡洗掉血水，要多泡几遍。
去血沫。把洗好的食材放入锅中，加入水，煮。不要煮开。水面上会出现血沫，要多次用勺子取出来。然后翻一翻食材，让底下的血沫都飘上来，继续清理出来。清理基本干净后，把食材取出，清水洗净。
开煮。放入适当的水和洗净的食材。直接煮，不要放任何的大料，只放水，这样煮出来的羊汤不会有腥膻味。在煮的过程中，如果还有血沫漂浮，要继续清理出来。然后接着煮，知道熟透就可以了。
羊杂捞出放凉，切成细条或薄片。
开吃。碗里放醋，生抽，盐，拍碎的蒜沫或蒜苗，香菜，切好的羊杂。热汤放进碗里烫一下，开吃吧。
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时间：2023-11-06 05:23
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清洗。把买来的羊头羊心肝肺用流动的水冲泡洗掉血水，要多泡几遍。
去血沫。把洗好的食材放入锅中，加入水，煮。不要煮开。水面上会出现血沫，要多次用勺子取出来。然后翻一翻食材，让底下的血沫都飘上来，继续清理出来。清理基本干净后，把食材取出，清水洗净。
开煮。放入适当的水和洗净的食材。直接煮，不要放任何的大料，只放水，这样煮出来的羊汤不会有腥膻味。在煮的过程中，如果还有血沫漂浮，要继续清理出来。然后接着煮，知道熟透就可以了。
羊杂捞出放凉，切成细条或薄片。
开吃。碗里放醋，生抽，盐，拍碎的蒜沫或蒜苗，香菜，切好的羊杂。热汤放进碗里烫一下，开吃吧。
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时间：2023-11-06 05:23
