木薯不能和什么一起吃?
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发布时间：2022-04-26 22:00
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时间：2023-09-26 09:12
不能和高蛋白食物一起食用，不宜大量饮酒，不宜与杏仁一起食用。
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
扩展资料：
注意事项：
如果木薯将木薯去皮并煮熟，即可去除其中的有毒物质。应该注意的是在商店买到的木薯粉，或者配有包装的木薯粉，并不含有有害的氰化物，所以吃起来很安全。
除了芋圆需要木薯粉制作，其他的食物中木薯粉多属于食品添加剂，可以用其他淀粉类代替，比如红薯粉等。
参考资料来源：人民网-木薯紫菜新鲜木耳 3种日常食物竟是致命毒药
参考资料来源：百度百科-木薯
