泡菜里可以放啤酒吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 21:57

共5个回答

好二三四时间：2022-07-01 00:59

加白酒一方面是利用其中的酒精和泡菜中的醋酸反应产生乙酸乙酯，增加泡菜的香味，另一反面是抑制杂菌生长，而啤酒的酒精度在百分之三至百分之五之间，不能起到上述的作用，同时，啤酒中还有大量的营养物质，被微生物加以利用则发生二次发酵，导致不良风味及有毒物质的产生。

好二三四时间：2022-08-24 16:23

热心网友时间：2024-03-21 08:29

泡菜里面可以适量放入啤酒。
这样可以增加泡菜的新鲜度和口感。
但是要适量，否则会使口味发生变化。

热心网友时间：2024-03-21 08:30

泡菜坛子里加酒能起到杀菌的作用，但不是所有的酒都可以，啤酒的酒精含量只有8-10度左右，并不能杀灭泡菜水中的细菌，只有加入高度白酒才能起到作用，所以必须用45度以上的白酒才可以。

热心网友时间：2024-03-21 08:30

泡菜里当然是不可以放上啤酒了，放上啤酒之后会让泡菜的味道不好，吃的有一些怪怪的

热心网友时间：2024-03-21 08:31

你好，朋友包菜里也可以放一点啤酒，放一点啤酒，能调理更好一点

热心网友时间：2024-03-21 08:31

泡菜的制作方法有很多种，泡菜的吃法也有很多种，每个地方都有自己制作泡菜的特殊方法，也有可以放啤酒的