沈阳人有多少种鸡架吃法?你觉得哪种吃法最好吃?
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发布时间：2022-04-26 22:09
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热心网友
时间：2022-07-05 11:55
沈阳大爷带火沈阳鸡架，鸡架吃法多多，样样都好吃。
虽然疫情给我们的生活带来了诸多不便，但这次疫情也让人认识了一些地方特色，比如武汉的热干面，疫情刚开始时，武汉是全国人民的关注焦点，武汉热干面也成了明星。
新一轮的疫情，沈阳一位大爷被确诊新冠，在其公开的流调信息中多次提及鸡架，起初全国网友都以为“鸡架”是个地名，后来才整明白，在沈阳鸡架就是特色。
沈阳人对鸡架有一种偏爱，做法也很多比如煮鸡架、熏鸡架、烤鸡架、拌鸡架、铁板鸡架以及QQ鸡架，总之在沈阳“鸡可以走，鸡架一定得留下”。
其实每个人喜欢的口味不同，当然就会有不同的喜好，具体说说有特色的几家店的做法。
首先就是沈阳的百年老店“老四季”，这里可以说是沈阳人的“普陀山”了，这里的鸡架在菜谱上绝对是C咖位，鸡架煮好后掰开，拌上榨菜、陈醋、辣椒油，味道也是绝了。
玖福记熏拌鸡架，一天能卖上五六百份，甜辣爽口，先熏制熟后再拌上各种调味料，然后加上香菜和白芝麻，再配点干豆腐鸡肝，真是快乐不减半呀。
群乐辣炒鸡架，这个是炒制的鸡架，这款鸡架是酸甜麻辣口的，可以说是色香味俱佳，保准上桌就能让你流口水，喜欢这个口味的可不要错过哟。
贾记炒鸡架，他家的鸡架也有特色，可以要鸡架盖饭，上边是浓浓的汁液配上酱香浓郁甜咸口的炒鸡架，下面上大白米饭，汁与饭搅拌到一起香极了。
还有一种传说鸡架，这家店也开了有十七八年了，鸡架是在拍子上生烤出来的，表皮微微焦黄，口味是偏甜的那种，这就是传说的烧鸡架。
铁家风味鸡架，他家的鸡架一天就一百个鸡架，卖完就没了，二十多年，专门做铁板鸡架，先煎后炸，然后再撒上些孜然辣椒面，酥脆的直接连骨头都可以吃。
我个人还是觉得铁板鸡架最好吃。虽然这种铁板鸡架很多家都有在做，但我还是喜欢铁家风味的那一款，这里的是我的最爱。
如果你问沈阳人哪家鸡架最好吃，他一定会和你说“我家楼下”，写的我都馋了，用沈阳人的话说“没有一只鸡可以端着架子离开沈阳”。
也希望疫情可以早日过去，欢迎全国人民都来沈阳品尝一下我大沈阳的鸡架。
热心网友
时间：2022-07-05 13:13
国内在沈阳和安徽发现新的疫情，有一位沈阳的老大爷不幸中招，随着沈阳大爷流调行程轨迹一公布，全国人*外发现了老大爷就是一个民间美食家，大爷平均每天下两次馆子，鸡架、骨头、羊杂、海鲜烧烤、抻面，完全是沈阳美食攻略，很多网友调侃这就是沈阳的美食攻略，什么时候去沈阳旅游，直接照着吃一圈，在研究大爷的美食行程的时候，一个意想不到的东西上了热搜。那就是鸡架，其他美食不重复，三天三次鸡架引起了网友的好奇心，鸡架到底有多好吃？这个问题也是直接冲上了热搜第一，相关的衍生话题也是在展开。
在辽宁鸡架相关企业占全国近3成，而沈阳拥有数量居全国首位，鸡架对于沈阳的意义，可能就像北京卤煮，武汉鸭脖，沈阳因为是工业老城，工人们喝酒聊天时鸡架这种又便宜又有肉的下酒菜深得人心。而且过去物资比较匮乏，家庭都不太富裕，吃不到正经的肉，鸡架也就成为最好的解馋的方式，后来慢慢衍生出很多种吃法。
可能有人纠结于，鸡架没有肉怎么吃，作为东北人的演员林更新都忍不住下场科普，鸡架的灵魂不在于它有多少肉，在于嗦勒。
在沈阳，鸡架的吃法数不胜数，熏、烤、炸、拌、汤，只有你想不到，没有鸡架做不了。熏鸡架、卤鸡架、烤鸡架、油炸鸡架、酱鸡架、炒鸡架，拌鸡架、炖鸡架、鸡架汤……我最喜欢的是烤鸡架和拌鸡架，在炭火上反复翻转，撒上一把孜然面，再来上一点辣椒面，鸡架滋滋啦啦，香味弥漫，真的是能被馋哭。拌鸡架也是很灵魂，酸甜解腻，加点香菜、花生碎一拌， 也是灵魂之笔。
热心网友
时间：2022-07-05 14:48
热心网友
时间：2022-07-05 16:39
热心网友
时间：2022-07-05 18:47
