抹茶白巧克力慕斯的做法步骤图，怎么做好吃
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发布时间：2023-10-17 13:44
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时间：2024-11-19 05:44
抹茶粉5g
白砂糖35
饮用水热水50g
牛奶60g
黄油30g
消化饼干100g
吉利丁粉8g
饮用水50g
白巧克力100g
海绵蛋糕一片
动物性淡奶油250g
烹饪步骤
1/1
1.黄油隔水融化，吉利丁粉加饮用水隔水融化。2.消化饼干捣碎加入黄油搅拌均匀，铺在模具底部按压紧实，放入冰箱冷冻。3.白巧克力装入裱花袋隔水融化。抹茶粉加白砂糖还有热水搅拌均匀，加入牛奶放入微波炉加热搅拌放凉。放凉后加入吉利丁水一起搅拌。4.动物性淡奶油打到七分发，加入步骤3一起搅拌均匀即可。5.把调好的慕斯液倒入一半到模具里，放上一块海绵蛋糕，放入冰箱冷冻，让慕斯液稍微凝固一下防止蛋糕移动。大概十五分钟后把剩下的慕斯液全部倒入模具里，封上保鲜膜放入冰箱冷冻。
小贴士
一磅的量，慕斯蛋糕冷冻四小时就可以食用了，六小时以上口感更佳！
