催乳鲤鱼汤的做法
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发布时间:2022-04-27 00:20
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时间:2022-06-03 20:44
展开1全部鲫鱼的营养价值非常高,蛋白质含量非常丰富,而且鲫鱼非常容易消化和吸收。产妇经常喝鲫鱼汤可以滋补身体,增强抵抗力,并且产后喝鲫鱼汤可以健脾利湿、和中开胃、活血通络,最重要的是,产妇喝鲫鱼汤可以补虚补身、通乳催奶,具有非常好的效果。
产妇鲫鱼汤做法
主料:新鲜鲫鱼1-2条、姜1块。
1、葱切段,姜切片备用,鲫鱼池好。
2、煎鱼。向锅内倒入少许花生油,一定要少许,不然成了炸鱼了。油热后,放入两、三片姜片,在锅内搅拌,就像刷锅一样。之后将鲫鱼放入锅内两面反复煎制,直到大约7成熟左右。
3、炖汤。向锅内倒入酌量的开水,水的多少建议比打算喝的汤量多一些,因为一经蒸发会消耗一部分。倒入开水后,可视喜好加入30克通草,大火致沸腾,然后小火盖盖儿开始熬制。
4、期间。熬制大约30分钟左右,开盖用筷子将已经熟烂的鲫鱼戳碎,越碎越好,之后再盖盖儿继续熬制30分钟,之后关火。
5、起锅。准备一块高温消毒的纱布或者口罩布,找一个容器,用纱布作为过滤网,将鱼汤倒入容器内。之后随时即可食用。
炖鲫鱼汤的注意事项
成功的鲫鱼汤应该是乳白色的汤汁,如果产妇可以接受通草的味道的话,那么在炖鲫鱼汤的时候可以加一些通草,因为通草是中药,作用就是通乳,建议加入。而且要注意,不要往整锅里放盐,在食用时盛入小碗内,加热后,可以放一点点盐,不加盐最好。另外,鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用,吃鱼前后忌喝茶。
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