发制好的海参为什么有腥味?

发布网友发布时间：2022-04-27 00:20

共5个回答

热心网友时间：2022-06-21 15:09

海参有腥味是正常的，好的海参一般是有淡淡的咸味跟腥味的，如果腥味过大，可能之前没处理好哦

热心网友时间：2022-06-21 15:09

海参有腥味是自然现象毕竟海里的东西

热心网友时间：2022-06-21 15:10

好的海参一般是鲜味，少有一点腥味也是正常的，我在张奶奶家买的就很鲜。

热心网友时间：2022-06-21 15:10

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发好的海参很腥是因为您没用米醋泡发

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泡白醋。海参的腥味会影响我们的食欲哦，所以一定要痛快的将腥味去掉。发好的海参用白醋泡1-2个小时就差不多了哦，如果有淘米水就更加好哦。洗完米之后放入倒入装有海参的盘子里，也是泡1-2个小时，腥味轻松去掉!

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米酒+醋+姜。可能我们都发现帮食物去掉腥味，姜都能很好的完成主人交代它的任务哦，帮海参去腥味姜自然也是不能缺少的了。上面提到用白醋泡海参能去掉腥味，要想效果更加好的话，试试用米酒+醋+姜泡海参哦，泡1-2个小时。

您试试这种方法

热心网友时间：2022-06-21 15:11

你好朋友！
海参的腥味是很自然的情况，说明你买的海参质量还是很好的，去除腥味有两种方法，一是加点适量的醋或者醋酸果汁，泡一泡。二是加点食用碱泡一泡！
我是海参的加工企业，诚望给你更多的咨询与帮助！

海参发好了还有腥味,是不是不好

海参发好了还有腥味，原因可能是：1. 食材清单：海参的品种很多，并不是所有的海参都没有腥味，野生海参的腥味一般比养殖海参更重；此外，海参是否新鲜也是决定腥味轻重的重要因素，如果是新鲜的海参，其腥味是比较轻的。2. 制作步骤：如果海参在煮制过程中没有煮透，可能会导致腥味无法完全去除。此外，...

泡发好的海参有一股海藻味正常吗

泡发好的海参有一股海藻味正常。发好的海参有点味道，是在泡发的过程中没有勤换水导致有腥味，可以拿到水龙头下反复冲洗，味道洗去了，就是可以食用的。

海参吃起来为什么有土腥味道

1、海参吃起来有土腥味的原因：海参有腥味是正常的，与海参的生长环境有关，越是野生的，加工工艺越简单，腥味越重，但是也不排除因为人为添加腥味物质或者海参生长环境污染造成的腥味；2、海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 ...

为什么海参有腥味

海参有腥味的原因：海参生在活环境下，含有碱性氨基酸赖氨酸与不饱和脂肪酸，腥味的前体物质含量丰富，并且代谢成腥味需要的酶系较发达。降低海参腥味的方法如下：焯水：食用海参前可进行焯水，放入葱花、姜丝与料酒去除腥味，在对海参进行预加热的同时也起到保护肠胃的作用；小火烹饪，勾芡入味：海参需放入...

海参发好后蒸熟有腥味是不是坏了

海鲜产品都有腥味的，这个很正常。你蒸熟之后还是需要再低温发泡36-48小时，让海参泡发到2倍左右长度就可以吃了

海参有一种怪味是怎么回事?

海参有一种怪味，可能是由于养殖时受到了污染，也有可能是在处理是没有处理好，最后导致海参产生怪味，如有怪味最好不要食用，以免对身体造成伤害。

发好的海参好像有点味道还能吃吗?

发好的海参有点味道，很可能是在泡发的过程中没有勤换水导致有腥味，因此可以拿到水龙头下反复冲洗，如果味道洗去了，就是可以食用的，下面介绍海参的做法：准备材料：海参、小米、香菇、秋葵、胡萝卜、黄瓜、香葱、海苔佐料：香油、酱油、盐、醋制作步骤：1、半碗小米淘洗干净后，泡上10分钟， ...

好的海参会很腥吗?

海参味甘咸，有的人把干海参发好以后直接食用是有点腥味，这个是正常的，特别是海参肚子里有几条内筋，味道特别的重，如果不喜欢那个味道是可以把海参的内筋去掉的，但是不要扔掉，因为很有营养的，可以单独用来做汤的，或者你可以试试做海参小米粥或者海参鸡蛋羹，这样吃起来就没有那么醒了，这些都是...

为什么海参有腥味?

答：海洋很多生物都有腥味，这主要是它们特殊的生活环境下，身上碱性氨基酸赖氨酸和不饱和脂肪酸（例如二十二碳六烯酸）这些腥味的前体物质含量丰富，并且代谢成腥味需要的酶系也比较发达。腥味物质是什么？“三甲胺”和“二甲胺”都有鱼腥味，只不过鱼身上的腥味物质特征成分是存在于鱼皮粘液中的三甲胺，“...

海参吃起来为什么有土腥味道??

干海参有土腥味，是因为本身的味道。海参加工车间的味道就像下雨过后泥土的味道，再加上海腥的味道。所以你说的土腥味是有道理的。但是吃起来有土腥味，不知道是即食的还是干海参没法好。一般来讲，即食海参和发好的海参都是几乎没有味道的。最后再，看看内脏去掉没有。给你发海参的方法你看看下：这...

发制干海参的时候有腥味正常吗发过的海参怎么去腥味海参发完为什么腥发好的海参去腥的方法海参泡发有腥味海参怎么泡发后怎么去腥泡发好的海参怎么凉拌为什么干海参发不起来海参腥味大的好吗