五香豆的制作方法及配方?

发布网友发布时间：2022-04-27 00:17

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热心网友时间：2022-06-21 13:46

卤五香豆的做法详细介绍菜系及功效：私家菜孕妇菜谱益智补脑食谱动脉硬化食谱更年期食谱
口味：五香味工艺：卤卤五香豆的制作材料：主料：大豆300克
调料：桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]20克,料酒5克,胡椒粉5克,甘草5克,卤汁20克,白砂糖5克,五香粉5克卤五香豆的特色：卤豆味鲜，香味浓郁。教您卤五香豆怎么做，如何做卤五香豆才好吃 1.黄豆洗净，倒入锅中，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）；将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。
2.装有黄豆的锅置火上，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉后即成。

热心网友时间：2022-06-21 13:46

把干蚕豆500克、红曲米、精盐、酱油、白糖、八角、五香粉、料酒等材料用水煮半个小时即可