什么猪肉饺子馅最好吃

发布网友 发布时间：2022-04-26 23:58

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热心网友 时间：2022-06-20 17:43

1.白菜猪肉，猪肉馅的饺子是咱们中国人吃饺子选择最多的一种肉馅。当然了可以和猪肉一起搭配做成饺子的食材很多。但是要说最受欢迎欢迎的一种，我想非常白菜猪肉莫属了。尤其是在北方，白菜猪肉几乎是北方人冬天餐桌上的主旋律，除了包饺子，炖上一锅白菜猪肉也是很多人的最爱。毕竟冬天正是吃白菜的好时候，而且价格便宜实惠，北方很多地方都是冬天囤白菜的习惯。因为除了白菜，冬天可以吃到的其它蔬菜并不多。所以白菜猪肉馅的饺子就成了很多人原本没有办法的选择，久而久处就成了很多人的最爱。

2.芹菜猪肉，就像我们之前说的那样，猪肉馅是最受欢迎的一种饺子馅。其中除了白菜猪肉馅以外。这种芹菜猪肉馅也是非常的受欢迎。因为芹菜比较粗的植物纤维，所以平时炒菜的时候很难入味，并不是太好吃。但是剁碎以后做成饺子馅，却非常的美味可口，风味独特，尤其是搭配猪肉，肉香加上芹菜的香味，那种感觉真的非常不错。而且相比白菜因为季节*，芹菜一年四季都可以吃到，所以也非常的受欢迎。

热心网友 时间：2022-06-20 17:43

一、韭菜虾饺子馅

成分：
150克虾仁，150克瘦猪肉，150克新鲜韭菜，适量生姜，调味适量适量
做法：
1.将瘦猪肉切成丁约0.4cm，加入适量的葡萄酒和酱油20分钟以上;
虾取虾线，用同样的肉切成虾。丁加入少量酱油和料酒20分钟（肉酱油，虾浸泡）。
3.切开韭菜，加入生姜，盐，味精，少量五香粉，适量花生油，少量香油，均匀搅拌肉虾。
二，鸡冬笋馅

成分：
鸡胸肉750克，冬笋100克，葱花50克，香油，生姜，精盐，味精，清汤。
做法：
1.将鸡胸肉洗净成细泥，将冬笋切成小的0.67d1，并将其放入油锅中一会儿。
2.将鸡肉放入锅中，加入洋葱，生姜，料酒，肉汤，盐和味精。在冬季竹笋中搅拌并搅拌数次。
三，欧芹饺子

成分：
香菜250克，猪肉馅150克。
生大豆，料酒，盐，味精，香油，适量。
做法：
1.选择芫荽洗净，沥干泥块并将其粉碎，然后加入少许芝麻油混合。
2.将猪肉馅放入锅中，加入所有调味料，拌匀。
3.最后，加入欧芹拌匀。

热心网友 时间：2022-06-20 17:44

付费内容限时免费查看回答您好，做饺子馅一般用优质的五花猪肉,因为五花肉肥瘦相间,吃起来比较香但又不太过于油腻。也可以根据自己喜好,若喜欢吃香的,猪肉可以偏肥,若是不喜欢吃肥肉,那么就可以购买纯瘦肉。

猪肉买回来后,就可以开始清洗猪肉,可放在开水中过血水,选购新鲜的大葱,剥皮清洗干净后,也剁成葱末状,可根据自身喜好加入一些其他食材,比如姜,可把姜末也加入肉馅中进行调味。

接下来,开始剁肉馅,可以放在专门的搅肉机中,亦或是先把肉切成小块,再用刀进行剁馅,不停地进行翻动,再继续剁肉馅,反复进行,直至猪肉较碎状即可,有利于包皮。然后,把切好的葱末和剁好的猪肉混合到一起,放入一干净容器中,再加入盐、生抽、味精、酱油等调味品,充分搅拌均匀,还可在肉馅中打入生鸡蛋,充分搅拌,增加饺子馅的口感,使其更加嫩滑可口。

做猪肉馅的时候，我一般用的都是里脊肉，有时候也会用五花肉，其实做猪肉馅的时候用五花肉是最好的，因为我们平常的时候吃五花也多，五花肉有肥有瘦，是比较适合吃的，有时候买回去的纯瘦肉的话做饺子馅吃就会很柴，吃不出香味来，但是如果说是五花的话就是比较好的，没有纯瘦肉那么柴也没有纯肥肉那么腻就是一个刚刚好的状态

热心网友 时间：2022-06-20 17:44

五花猪肉饺子馅最好吃，有肥肉有馊肉打击饺子馅最好吃，拌韭菜或者白菜大葱都好吃。

热心网友 时间：2022-06-20 17:45

猪肉青菜饺子馅的做法：
①猪肉青菜水饺馅先将猪肉剁成肉末备用。青菜用开水里焯一下，切成菜末备用。
②将猪肉末、青菜末、加鸡蛋清和家乐猪肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可再倒入适量食用油包裹住馅料，这样能更好地锁住馅料的水分！
和面团的材料：
温水100克，面粉200克和食盐1克，放在一起和成面团，盖上盖子醒30分钟取一块面团，搓成小圆柱；切成小剂子擀成中间厚周围薄的饺子皮包上猪肉豆腐青菜馅，按自己喜欢包的饺子形状包好即可。
汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了（也可以这样：饺子第一次煮开后，加入一点凉水，分3次加凉水，3次煮开后，饺子就煮熟啦！）饺子煮好后，出锅，装盘，蘸点陈醋吃饺子，美味哦！