《舌尖上的中国3》出现的厦门美食,同安封肉都需要放哪些配料?

发布网友发布时间：2022-04-27 00:06

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热心网友时间：2022-05-27 07:56

《舌尖上的中国3》出现的厦门美食，同安封肉都需要放哪些配料？

一：《舌尖上的中国3》出现的厦门美食引起关注

说到《舌尖上的中国》这个节目，相信对于很多人来说都是一个非常熟悉的节目吧。没错，《舌尖上的中国》作为*电视台力推的美食纪录片，它在很多观众的心目中都有着非常重要的位置，其点击率和影响力都达到了其他节目无法超越的高度。其中，《舌尖上的中国3》也受到了非常多的关注，导演在节目中拍摄的厦门美食也引起了许多人的关注，大家都被其中的“同安封肉”这道菜式产生了非常浓厚的兴趣。因此，很多人在看完《舌尖上的中国3》的节目后，纷纷都在网上搜索了很多关于“同安封肉”这道菜式的做法。不得不说，大家对厦门美食和“同安封肉”还是非常关注的。

二：同安封肉都需要放哪些配料？

那么，“同安封肉”这道菜式都需要放什么配料呢？现在，让我们来详细说说“同安封肉”这道菜式所需要的配料吧。

根据《舌尖上的中国3》节目中关于“同安封肉”的内容来看，我们可以了解到制作“同安封肉”这道菜式除了需要准备连皮的猪腿肉这个食材以外，还需要准备十个左右的板栗、十个以上的香菇、六个左右的八角、以及适量的桂皮和干虾仁这五种食材来作为这道菜式的配料。其中，板栗、香菇和干虾仁都是用来平铺在盘子的底部上的材料，它们能为“同安封肉”这道菜式添上很多不同的味道。所以，板栗、香菇和干虾仁这三种材料的数量可以根据自己的喜好来准备。而对于八角和桂皮这两种材料来说，由于它们只起到了调味的作用，所以我觉得八角和桂皮的数量不用准备太多，只需要准备合适的数量就可以了。

三：你喜欢同安封肉这道菜吗？

对于“同安封肉”这道菜式，就我而言，我自己还是挺喜欢这道菜式的。因为我觉得“同安封肉”的味道还是非常不错的，它不仅有着层次分明的味道，还有着软糯可口、肥而不腻的口感，非常适合各个年龄段的人来食用，是一道在各个场合的餐桌上都非常受欢迎的菜式。并且，我觉得“同安封肉”的制作方法还是比较简单的，大多数人都能在自己的家里感受到这道菜式的美味。所以，我很喜欢“同安封肉”这道菜式。

热心网友时间：2022-05-27 09:14

先准备用料:前腿带皮猪肉、香菇6朵、虾仁干适量、板栗(莲子）适量、白糖少许、生抽少许、加饭酒适量。先把猪肉划上十字花刀，注意不能切断，只要切到肉的三分之二处，猪肉焯水备用，香菇等干货泡发，蒜头拍扁去皮，生姜切大片6片左右。热锅放少许油，5成热时，放入白糖，等白糖起泡的时候，将焯好水的猪肉下锅稍煎，加入少许生抽，让猪肉上色。放入香菇、海蛎干、板栗等，翻炒片刻加入清水一碗，旺火烧开，等水收至剩下三分之一的时候，调好味道，歇火。取一大碗，将香菇、海蛎干等配料铺在碗底，把肉皮朝上放在配料上方，加入2的汁水，用保鲜膜将碗口封住。放入蒸笼蒸三个小时即可食用。

热心网友时间：2022-05-27 10:49

需要放的配料有，冰糖，酱油，香叶，桂皮，八角水淀粉，家乐浓汤宝，佳乐调味鸡粉，莲子，茶树菇，猪腿肉。

热心网友时间：2022-05-27 12:40

我认为做这个菜主要放的配料有八角，花椒，香油，味精，料酒，醋，最好还要放适量的五香粉。