发面馒头蒸好之后再热的时候变成了死面馒头63

发布网友发布时间：2023-09-29 07:39

共5个回答

热心网友时间：2024-11-20 11:53

第一，醒面了吗，面发好了要放1到2个小时，叫醒面
第二，怎么可以拿水冲呢，如果只有一个变成了死面馒头，不管是出于科学的因素，还是迷信的因素，我都建议你别吃。追问醒了
因为有点脏，就拿水很快的冲了一下，把灰冲掉

热心网友时间：2024-11-20 11:53

是不是把已经熟了的馒头放到了微波炉里，然后就变很硬很硬的？如果是的话那就是微波炉把馒头里的水分带走了，下次用的时候，拿个微博炉饭盒放点水，上面架双筷子，把馒头放在筷子上，在用微博炉就OK了……追问不是用的微波炉，是用蒸锅热的

追答应该是酵母的原因吧……

热心网友时间：2024-11-20 11:54

上面提到的问题，我曾遇到多次。就是已是做熟的馒头，再下次加热时，部分馒头缩小变成死面的黑青色馒头。我曾请教过多人都不能解释清楚。怎么就没个科学的解释方法呢？

热心网友时间：2024-11-20 11:54

我是蒸好的馒头，过了几天再次加热的时候变成死面的了，又黑又硬。不知缘故。

热心网友时间：2024-11-20 11:55

今天刚刚遇到这种事，特来回答，找不到原因。