谈谈《舌尖1》和《舌尖2》的区别与感想
发布网友
发布时间：2022-04-27 00:46
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-21 22:31
饮食文化我觉得应该是一个民族最初始、最强烈的文化标志。人从出生开始，首先接触的就是母乳然后是食物，食物是一个民族得以延续的最基本的物质。中国有超过960万平方公里的广袤陆地和超过300万平方公里的海域，数十个不同的民族，百变的地理风貌，不同的气温气候，造就了中国人不同的饮食结构。中国食材品种繁复，制作食物的方法也千变万化，但是对于食物的理解却都是一样的，那就是种族的延续，家的归属感。
作为现代人的年轻人，我们在一个又一个的城市穿梭着，生活在变，思想在变，工资在变，品位在变，唯一不变的是家的味道，而这种家的味道在我理解中就是父母，爷爷奶奶，外公外婆亲手烹饪的食物！也许没有餐厅酒店的美味，也许没有高档食府的花样繁多，但那种最简单，最纯粹味道却是能让我们一次次回味。
我的外婆是中国亿万农民中最普通的一个，但是她用她质朴的爱养育了我们母亲他们5个姊妹和我们几个外孙。记忆里外婆一直在忙碌，田间菜地，山上水洼， 堂屋灶膛，几十年了，这个身影一直在穿梭。她有一双化腐朽为神奇的双手，野蘑菇，田螺，蚌壳，鲫鱼，梨瓜，这些乡下最常见的食物总能满足我们对于食欲的渴望。榨菜坨子，芝麻油粑粑，蒿子粑粑，红薯片，剁辣椒，味蕾一次次的被搅动，构成了我们记忆里最幸福的童年。渐渐地，我长大了，外婆日渐苍老，但她一直还在忙碌，即使儿孙满堂，但她依旧用她的双手为我们牵起家的思念，指明家的方向。
一个人在长沙，生活是孤单的，因工作环境使然，朋友不多，自己也不做饭，在外面吃着快餐的时候，总没有享受食物的感觉，这时候总是万分怀念母亲做的家常豆腐。知道我喜欢吃豆制品，每次回家，母亲总会为我炒一盆家常豆腐，不管新鲜的，干的，腊的，总能满足我对豆制品的胃口。母亲从来不做做工复杂的菜肴，最简单的食材，总能满足我最简单是食欲。
和母亲还有外婆在一起相处的时间越来越少了，也许有一天，我将吃上另外一个女人为 我做的饭菜，亦或是自给自足，但是家的味道确实依旧弥足珍贵，食物的传承永远不会断，她们给予我们的不止是生命的延续，更是饮食文化的延续，每一道菜都是前人智慧的集大成者。超过十几亿中国人，每天都在享用着不同的食物，不分地域，不分种族，不分贵贱，不分国籍，相同的是对于中华饮食文化的传承与发扬。老一代在渐渐逝去，代表着手艺的失传，环境在一天天恶化，很多菜肴面临着消失的危机，对于我们后人来说，保护与传承犹显重要。
认清明天的去向，不忘昨日的来处。我的民族自豪感，亦是对家的归属感，而饮食就是承载！
热心网友
时间：2022-06-21 22:31
