吃长时间浸泡的海带对人有什么影响?
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发布时间：2022-04-27 00:52
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热心网友
时间：2022-06-21 23:46
海带中含有丰富的碘、钾和纤维素。
从商店买回的干海带，人们在食用前都要浸泡清洗。但如果用水浸泡时间过长，或过分地敲打、抖动，会使海带失去应有的营养价值。因为海带是含碘量较高的食品，另外还含有贵重的营养品——甘露醇。碘和甘露醇都附在海带的表面，极易溶于水而造成损失。
海带忌长时间浸泡。泡海带的水，待砂石沉淀后，清液仍可放入菜汤中食用。
